Cornas AOC - Cornas AOC
| região vinícola | |
 | |
| Nome oficial | Cornas |
|---|---|
| Tipo | Appellation d'origine contrôlée |
| País | França |
| Parte de | Northern Rhone |
| Outras regiões do Norte Rhone | Crozes-Hermitage , Saint-Joseph , Hermitage , Côte-Rôtie |
| região de clima | clima continental |
| Tamanho de vinhas plantadas | 114 hectares |
| uvas produzidas | Syrah |
| vinho produzido | 4000 hl. |
Cornas é um vinho francês Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), no norte da região do vinho Rhône de France sul de Lyon . É um dos menores denominações no vale do Ródano e produz apenas vinho tinto, do Syrah uva.
História
O nome Cornas é Celtic de "terra queimada", e as primeiras fontes escritas mencionam vinho na região, já em 885. Ambos Louis XV e Cardeal Richelieu são disse ter sido admiradores do vinho. Cornas tornou-se uma denominação oficial em 1938, embora não foi até 1950 que os primeiros produtores locais começou a engarrafar o vinho se.
Clima e geografia
Cornas, juntamente com o resto do norte do Rhône, tem um clima continental , em vez do clima mediterrâneo encontrado no sul. No entanto ao contrário de alguns dos outros denominações Rhône Norte, Cornas é mais protegido contra o frio Le Mistral ventos que podem durar para a Primavera, e muitas vezes é a primeira denominação no norte para começar a colheita. As vinhas são apenas norte de Valence , em uma área relativamente pequena de encostas íngremes frente para o leste sudeste, sul de Tain l'Hermitage . Os vinhedos estão situados em qualquer coisa entre 100 metros e 400 metros acima do nível do mar. Na parte norte, especialmente perto " Les Chaillot ", o solo contém giz, mas é principalmente de areia e rochoso, com a sujeira marrom-avermelhada característica. O setor ensolarado de " Quartier de Reynard ", que tem vinhas em 300 metros tem um solo granito. Para o sul, perto de " La Côte " e " La Combe ", o solo é principalmente de argila. É uma pequena denominação de apenas 90 hectares, com uma produção média de 4.000 hl. A título de comparação, existem castelos indivíduo em Bordeaux que produzir mais do que todo o vinho denominação Cornas.
Uvas e vinho
Junto com a maioria dos vinhos produzidos no norte do Rhône, Cornas é um vinho tinto feito da uva Syrah. Há vinhos brancos são produzidos. Quaisquer vinhos designados Cornas AOC será feito de 100% Syrah por lei. Embora os produtores podem plantar diferentes variedades de uva em Cornas, a denominação é plantada exclusivamente com Syrah como qualquer vinho feito de outras uvas teria que ser vendido sob um rótulo diferente, provavelmente Côtes du Rhône AOC e como resultado seria buscar um preço mais baixo.
Cornas usado para produzir vinhos que exigiu longo envelhecimento , mas um novo estilo mais para a frente fruto surgiu sob o impulso do enólogo Jean-Luc Colombo . Vários produtores ainda produzem um estilo mais tradicional, que normalmente requer 6-7 anos em barril e garrafa antes que seja acessível.