Lascas de milho - Corn chip

Lasca de milho
Fritos em um fundo branco.jpg
Modelo Lanche
Temperatura de serviço Temperatura do quarto
Principais ingredientes Fubá
Pratos semelhantes Batata frita (batatas fritas)

Os chips de milho são um lanche feito de fubá frito em óleo ou assado, geralmente na forma de um pequeno macarrão ou concha. Os chips de milho são grossos, rígidos e muito crocantes. As lascas de milho têm o aroma e o sabor fortes de milho torrado e costumam ser bastante temperadas com sal .

Nos Estados Unidos , Fritos é uma das marcas mais antigas e reconhecidas de salgadinhos de milho.

Enquanto os chips de milho e os chips de tortilla são feitos de milho , o milho em chips de tortilla é submetido ao processo de nixtamalização , resultando em um sabor e aroma mais suaves e uma textura menos rígida. Os chips de tortilla também tendem a ser maiores, mais finos e menos salgados do que os chips de milho.

Os chips de milho são geralmente comidos sozinhos ou com um molho de batata frita . Eles são um ingrediente comum na mistura de festas caseiras e comerciais . No sudoeste dos Estados Unidos, um prato popular, a torta Frito , é feito com salgadinhos de milho e pimenta . Em algumas áreas, é comum colocar a pimenta em um saco de salgadinhos de milho e comer a mistura diretamente do saco.

Veja também

Referências