Jardinagem comunitária - Community gardening

Jardim comunitário de Strathcona Heights em Ottawa , Canadá

A horta comunitária é um único pedaço de terra ajardinada coletivamente por um grupo de pessoas. As hortas comunitárias usam lotes individuais ou compartilhados em terras públicas ou privadas, enquanto produzem frutas, vegetais e / ou plantas cultivadas para sua aparência atraente. Em todo o mundo, as hortas comunitárias podem cumprir uma variedade de propósitos, como melhoria estética e comunitária, bem-estar físico ou mental ou conservação da terra.

Fundo

Horta comunitária em Chicago com parcelas claramente definidas

De acordo com Marin Master Gardeners, "uma horta comunitária é qualquer pedaço de terra cultivado por um grupo de pessoas, utilizando lotes individuais ou compartilhados em terras públicas ou privadas". As hortas comunitárias fornecem produtos e plantas frescos, além de contribuir para um senso de comunidade e conexão com o meio ambiente e uma oportunidade para satisfazer o trabalho e melhorar a vizinhança. Eles funcionam publicamente em termos de propriedade, acesso e gerenciamento, bem como normalmente são propriedade de governos locais ou associações sem fins lucrativos.

As hortas comunitárias variam amplamente em todo o mundo. Na América do Norte, as hortas comunitárias variam de áreas de " horta da vitória ", onde as pessoas cultivam pequenas parcelas de vegetais, a grandes projetos de "vegetação" para preservar áreas naturais, a grandes parcelas onde os jardineiros produzem muito mais do que podem usar por conta própria. Organizações sem fins lucrativos em muitas das principais cidades oferecem assistência a famílias de baixa renda, grupos infantis e organizações comunitárias, ajudando-os a desenvolver e cultivar seus próprios jardins. No Reino Unido e no resto da Europa, os " jardins em parcelas " semelhantes podem ter dezenas de lotes, cada um medindo centenas de metros quadrados e alugados pela mesma família por gerações. No mundo em desenvolvimento, a terra comum para pequenas hortas é uma parte familiar da paisagem, mesmo em áreas urbanas, onde podem funcionar como hortas .

Hortas comunitárias são freqüentemente usadas nas cidades para fornecer vegetais frescos e frutas em "desertos alimentares", que são bairros urbanos onde as mercearias são raras e os residentes podem depender de alimentos processados ​​de lojas de conveniência, postos de gasolina e restaurantes de fast-food.

Hortas comunitárias podem ajudar a aliviar um efeito da mudança climática, que deve causar um declínio global na produção agrícola, tornando os produtos frescos cada vez mais caros. As hortas comunitárias também são um método cada vez mais popular de mudar o ambiente construído, a fim de promover a saúde e o bem-estar em face da urbanização. O ambiente construído tem uma ampla gama de efeitos positivos e negativos sobre as pessoas que trabalham, vivem e brincam em uma determinada área, incluindo a chance de uma pessoa desenvolver obesidade. As hortas comunitárias incentivam a segurança alimentar de uma comunidade urbana , permitindo que os cidadãos cultivem seus próprios alimentos ou para que outros doem o que cultivaram. Os defensores dizem que os alimentos cultivados localmente diminuem a dependência da comunidade de combustíveis fósseis para o transporte de alimentos de grandes áreas agrícolas e reduz o uso geral de combustíveis fósseis pela sociedade para conduzir máquinas agrícolas.

As hortas comunitárias melhoram a saúde dos usuários por meio do aumento do consumo de vegetais frescos e proporcionando um local para exercícios.

As hortas também combatem duas formas de alienação que assolam a vida urbana moderna: aproximando os jardineiros urbanos da fonte de seus alimentos e rompendo o isolamento criando uma comunidade social. As hortas comunitárias oferecem outros benefícios sociais, como o compartilhamento do conhecimento sobre a produção de alimentos com a comunidade em geral e espaços de vida mais seguros.

Propriedade

A terra para uma horta comunitária pode ser pública ou privada. Na América do Norte, muitas vezes os terrenos baldios abandonados são limpos e usados ​​como jardins. Por causa de seus benefícios recreativos e de saúde, as hortas comunitárias podem ser incluídas em parques públicos, semelhantes a campos de futebol ou playgrounds. Historicamente, as hortas comunitárias também serviram para fornecer alimentos durante a guerra ou períodos de depressão econômica. O acesso à terra e a segurança da posse continuam sendo um grande desafio para os horticultores comunitários em todo o mundo, uma vez que na maioria dos casos os próprios horticultores não possuem ou controlam a terra diretamente.

Alguns jardins são cultivados coletivamente, com todos trabalhando juntos; outros são divididos em lotes claramente divididos, cada um administrado por um jardineiro diferente (ou grupo ou família). Muitas hortas comunitárias têm "áreas comuns" com manutenção compartilhada e lotes individuais / familiares. Embora as áreas comuns sejam bem-sucedidas em alguns casos, em outros há uma tragédia dos comuns , que resulta em carga de trabalho desigual para os participantes e, às vezes, desmoralização, negligência e abandono do modelo comunitário. Alguns relacionam isso à história amplamente malsucedida da agricultura coletiva .

Ao contrário dos parques públicos , o fato de uma horta comunitária ser aberta ao público em geral depende dos contratos de arrendamento com o órgão de gestão do parque e dos membros da horta comunitária. As políticas de portão aberto ou fechado variam de jardim para jardim. As hortas comunitárias são administradas e mantidas pelos próprios jardineiros, e não apenas por uma equipe profissional. Uma segunda diferença é a produção de alimentos: ao contrário dos parques, onde as plantações são ornamentais (ou, mais recentemente, ecológicas), as hortas comunitárias geralmente se concentram na produção de alimentos.

Tipos de jardins

Existem vários tipos de hortas comunitárias.

  • As hortas de bairro são o tipo mais comum, onde um grupo de pessoas se reúne para cultivar frutas, vegetais e plantas ornamentais. Eles são identificáveis ​​como uma parcela de terreno público ou privado em que lotes individuais são alugados por jardineiros por uma taxa mensal ou anual.
  • Jardins residenciais são normalmente compartilhados entre residentes em comunidades de apartamentos, vida assistida e unidades habitacionais acessíveis. Esses jardins são organizados e mantidos por residentes que vivem no local.
  • Os Jardins Institucionais são vinculados a organizações públicas ou privadas e oferecem diversos serviços benéficos para os residentes. Os benefícios incluem reabilitação mental ou física e terapia, bem como o ensino de um conjunto de habilidades para a colocação relacionada ao trabalho.
  • Os jardins de demonstração são usados ​​para fins educacionais e recreativos em mente. Eles geralmente oferecem pequenos seminários ou apresentações sobre jardinagem e fornecem as ferramentas necessárias para operar uma horta comunitária.
Uma horta comunitária de 20 pés x 20 pés em Harrisonburg, Virgínia.

Tamanho do lote

Na Grã-Bretanha, a Lei de Atribuição de 1922 especifica "uma atribuição que não exceda 40 pólos [quadrados] de extensão"; uma vez que uma vara, poste ou poleiro tem 5,5 jardas de comprimento, 40 varas quadradas têm 1.210 jardas quadradas ou 10.890 pés quadrados (equivalente a um grande lote de 90 pés x 121 pés). Na prática, os tamanhos dos lotes variam; Lewisham oferece lotes com um "tamanho médio" de "125 metros quadrados".

Na América, não há tamanho de lote padronizado. Por exemplo, parcelas de 3 m x 6 m (10 pés x 20 pés = 200 pés quadrados) e 3 m x 4,5 m (10 pés x 15 pés) estão listadas no Alasca . Montgomery Parks em Maryland lista lotes de 200, 300, 400 e 625 pés quadrados. No Canadá, parcelas de 20 pés x 20 pés e 10 pés x 10 pés, bem como "canteiros elevados" menores, são listados em Vancouver .

Localização

Hortas comunitárias podem ser encontradas em bairros e nas dependências de escolas, hospitais e residências. A localização de uma horta comunitária é um fator crítico na frequência com que a horta comunitária é usada e em quem a visita. A exposição a uma horta comunitária é muito mais provável para um indivíduo se ele puder caminhar ou dirigir até o local, ao contrário do transporte público. A duração da viagem também é um fator. Aqueles que moram a uma distância de 15 minutos ou menos têm maior probabilidade de visitar uma horta comunitária do que aqueles com um tempo de viagem mais longo. Essas estatísticas devem ser levadas em consideração ao escolher um local para uma horta comunitária para uma população-alvo.

A localização do local também deve ser considerada pelas condições do solo e do sol. Uma área com bastante luz solar matinal e sombra à tarde é a mais ideal. Embora as especificações variem de planta para planta, a maioria se dá bem com 6 a 8 horas inteiras de luz solar.

Ao considerar um local, as áreas próximas a zonas industriais podem exigir testes de solo para contaminantes. Se o solo for seguro, a composição deve ser solta e bem drenada. No entanto, se o solo no local não puder ser usado, solo sintético também pode ser usado em canteiros elevados ou contêineres.

Rushall Garden em Melbourne, Austrália, em um terreno que antes era um entroncamento ferroviário

Escolha da planta e layout físico

A produção de alimentos é fundamental para a maioria das hortas comunitárias e em parcelas. No entanto, a restauração de áreas naturais e jardins de plantas nativas também são populares, assim como os jardins de "arte". Muitos jardins têm vários elementos de plantio diferentes e combinam parcelas com projetos como pequenos pomares, ervas e jardins de borboletas. Parcelas individuais podem ser usadas como quintais "virtuais", cada um altamente diverso, criando uma "colcha" de flores, vegetais e arte popular.

Os jardineiros costumam cultivar no solo - esse tipo de jardim contrasta mais com o ambiente urbano. Os jardineiros também podem crescer em canteiros elevados ou em caixas, às vezes em cima de uma área pavimentada. Os jardins podem ser criados para serem usados ​​por pessoas que não podem se curvar ou trabalhar diretamente no solo.

Jardinagem em caixas elevadas

Independentemente da escolha da planta, planejar o layout do jardim com antecedência ajudará a evitar problemas no futuro. De acordo com o Arizona Master Gardener Manual, a medição do tamanho do jardim, da localização da luz solar e das safras plantadas em relação à quantidade de produção irá garantir um registro detalhado que ajudará na tomada de decisões nos próximos anos. Outras considerações ao traçar um terreno são o uso eficiente do espaço usando treliças para trepadeiras, a localização das plantas de forma que as plantas mais altas (como girassóis) não bloqueiem a luz do sol necessária para as plantas mais baixas e o agrupamento de plantas com ciclos de vida semelhantes.

Seleção de grupo e liderança

Os jardineiros comunitários na América do Norte podem ser de qualquer origem cultural, jovens ou velhos, novos jardineiros ou produtores experientes, ricos ou pobres. Por causa dessa diversidade, quando os jardineiros compartilham sua colheita, eles geralmente aprendem sobre os alimentos culturais criados a partir de plantas cultivadas por outros jardineiros.

Algumas hortas comunitárias “se auto-sustentam” por meio da anuidade, e outras exigem um patrocinador para ferramentas, sementes ou doações em dinheiro. O apoio pode vir de igrejas, escolas, empresas privadas ou parques e departamentos de recreação. O embelezamento sem fins lucrativos local e as organizações de construção de comunidade também podem contribuir.

Existem muitos modelos organizacionais diferentes em uso para hortas comunitárias. A maioria elege seus líderes entre seus membros. Outros são administrados por indivíduos indicados por sua administração ou patrocinador. Alguns são administrados por organizações sem fins lucrativos , como uma associação de jardinagem comunitária, uma associação comunitária, uma igreja ou outro proprietário de terra; outros pelo departamento de recreação ou parques de uma cidade, uma escola ou universidade.

Os jardins são frequentemente iniciados quando os vizinhos se reúnem para se comprometer com a organização, construção e gestão de um jardim, e são assistidos por organizadores experientes, como as Guerrilhas Verdes da cidade de Nova York. Alternativamente, um jardim pode ser organizado "de cima para baixo" por uma agência municipal. Em Santa Clara, Califórnia, uma organização sem fins lucrativos chamada Appleseeds oferece assistência gratuita para iniciar novas hortas comunitárias em todo o mundo. Regras e um 'manual de operações' são ferramentas inestimáveis; ideias para ambos estão disponíveis na American Community Gardening Association e nos Estados Unidos, de mestres jardineiros locais e extensões cooperativas .

Taxas de adesão

Na maioria dos casos, espera-se que os jardineiros paguem taxas mensais ou anuais para pagar pela água, infraestrutura, ferramentas fornecidas pelo jardim, mangueiras de água, manutenção normal, etc.

Efeitos na saúde das hortas comunitárias

As hortas comunitárias têm demonstrado efeitos positivos para a saúde daqueles que participam dos programas, especialmente nas áreas de diminuição do índice de massa corporal e menores taxas de obesidade. Estudos descobriram que hortas comunitárias em escolas melhoram o índice de massa corporal médio em crianças. Um estudo de 2013 descobriu que 17% das crianças obesas ou com sobrepeso melhoraram seu índice de massa corporal em sete semanas. Especificamente, 13% das crianças obesas alcançaram um índice de massa corporal mais baixo na faixa de sobrepeso, enquanto 23% das crianças com sobrepeso alcançaram um índice de massa corporal normal. Muitos estudos foram realizados principalmente em comunidades hispânicas / latinas de baixa renda nos Estados Unidos. Nesses programas, as aulas de jardinagem eram acompanhadas por aulas de nutrição e culinária e envolvimento opcional dos pais. Os programas bem-sucedidos destacaram a necessidade de uma programação adaptada culturalmente.

Existem algumas evidências que sugerem que as hortas comunitárias têm um efeito semelhante em adultos. Um estudo descobriu que os jardineiros comunitários em Utah tinham um índice de massa corporal mais baixo do que seus irmãos não jardineiros e vizinhos não aparentados. Registros administrativos foram usados ​​para comparar os índices de massa corporal de jardineiros comunitários com os de vizinhos não aparentados, irmãos e cônjuges. Os jardineiros tinham menos probabilidade de estar acima do peso ou serem obesos do que seus vizinhos, e os jardineiros tinham índices de massa corporal mais baixos do que seus irmãos. No entanto, não houve diferença no índice de massa corporal entre os jardineiros e seus cônjuges, o que pode sugerir que a horticultura comunitária cria hábitos saudáveis ​​para toda a família.

Demonstrou-se que a participação em uma horta comunitária aumenta a disponibilidade e o consumo de frutas e vegetais nas famílias. Um estudo mostrou um aumento médio na disponibilidade de 2,55 frutas e 4,3 vegetais com a participação em uma horta comunitária. Também mostrou que as crianças das famílias participantes consumiam em média duas porções adicionais por semana de frutas e 4,9 porções adicionais por semana de vegetais.

Implicações políticas

Há um forte apoio entre os adultos americanos para as políticas locais e estaduais e mudanças nas políticas que apóiam as hortas comunitárias. Um estudo descobriu que 47,2% dos adultos americanos apoiavam essas políticas. No entanto, as hortas comunitárias competem com os interesses dos desenvolvedores. As hortas comunitárias sofrem grande impacto e são governadas por políticas municipais. Em particular, as leis de zoneamento - que incentivam ou desincentivam o desenvolvimento da terra - impactam fortemente a possibilidade de hortas comunitárias. O rezoneamento é necessário em muitas cidades para que uma parcela de terreno seja designada como horta comunitária, mas o rezoneamento não garante que uma horta não seja desenvolvida no futuro.

Políticas podem ser aprovadas para proteger as hortas comunitárias de desenvolvimento futuro. Por exemplo, o estado de Nova York chegou a um acordo em 2002 que protegia do desenvolvimento futuro centenas de hortas comunitárias estabelecidas pelo Programa GreenThumb do Departamento de Parques e Recreação.

Às vezes, a política de zoneamento fica atrás do desenvolvimento de hortas comunitárias. Nestes casos, as hortas comunitárias podem existir ilegalmente. Esse foi o caso em Detroit, quando centenas de hortas comunitárias foram criadas em espaços abandonados pela cidade. A cidade de Detroit criou zonas agrícolas em 2013 no meio das áreas urbanas para legitimar as mais de 355 hortas comunitárias “ilegais”.

Exemplos

Austrália

Community Garden, Melbourne, Austrália

A primeira horta comunitária australiana foi estabelecida em 1977 em Nunawading, Victoria, seguida logo depois pela horta comunitária Ringwood em março de 1980.

República Checa

A tendência da horticultura comunitária está aumentando na República Tcheca. A primeira horta comunitária foi fundada em 2002 e em 2020 você pode encontrar no mapa da horta comunitária chamada mapko.cz mais de 116. Se você estiver interessado em mais detalhes, dê uma olhada na organização Kokoza.cz , empresa social que promove a horticultura comunitária em CR.

Japão

No Japão, os telhados de algumas estações de trem foram transformados em hortas comunitárias. Os lotes são alugados para residentes locais por $ 980 por ano. Essas hortas comunitárias se tornaram espaços abertos ativos agora.

Mali

Freqüentemente com suporte externo, as hortas comunitárias tornam-se cada vez mais importantes nos países em desenvolvimento, como a África Ocidental (Mali), para preencher a lacuna entre o fornecimento e as necessidades de micronutrientes e, ao mesmo tempo, fortalecer um desenvolvimento inclusivo.

Espanha

O centro social ocupado Can Masdeu é o lar de um dos maiores jardins comunitários de Barcelona.

A maioria dos espanhóis mais velhos cresceu no campo e mudou-se para a cidade em busca de trabalho. Fortes laços familiares muitas vezes os impedem de se aposentarem no campo e, portanto, as hortas comunitárias urbanas são muito procuradas. Potlucks e paellas são comuns, bem como reuniões regulares para administrar os assuntos do jardim.

Taiwan

Há uma extensa rede de hortas comunitárias e fazendas coletivas urbanas na cidade de Taipei, muitas vezes ocupando áreas da cidade que aguardam desenvolvimento. Margens de rios propensas a inundações e outras áreas inadequadas para construção urbana freqüentemente se tornam hortas comunitárias legais ou ilegais. A rede de jardins comunitários de Taipei é conhecida como acupuntura orgânica da cidade industrial de Taipei .

Reino Unido

No Reino Unido , a jardinagem comunitária é geralmente diferente da jardinagem em parcelas, embora a distinção às vezes seja confusa. Os lotes são geralmente lotes de terra arrendados a indivíduos para cultivo pelas autoridades locais ou outros órgãos públicos - a manutenção da terra é geralmente responsabilidade dos proprietários individuais dos lotes. Loteamentos tendem (mas não invariavelmente) a situar-se nos arredores das áreas construídas. O uso de áreas de loteamento como espaço aberto ou áreas de lazer geralmente é desencorajado. No entanto, há um número crescente de lotes administrados pela comunidade, que podem incluir lotes de lote e uma área de horta comunitária, muitos deles supervisionados pela Federação de Fazendas Municipais e Hortas Comunitárias (uma instituição de caridade registrada).

O movimento de hortas comunitárias é de origem mais recente do que a horticultura em parcelas, com muitas dessas hortas construídas em pedaços de terreno abandonado, terreno baldio ou terreno de propriedade da autoridade local ou de um proprietário privado que não esteja sendo usado para nenhum propósito. Uma horta comunitária no Reino Unido tende a ser situada em uma área construída e normalmente é administrada por pessoas da comunidade local como uma organização independente e sem fins lucrativos (embora isso possa ser total ou parcialmente financiado por dinheiro público). Por exemplo, o jardim comunitário do quinto quarto de Norwich.

Também é provável que desempenhe uma função dupla como um espaço aberto ou área de lazer (em cujo papel também pode ser conhecido como um 'parque da cidade') e - embora possa oferecer lotes para cultivadores individuais - a organização que administra o jardim irá normalmente têm grande responsabilidade pelo seu plantio, paisagismo e manutenção. Um exemplo desse tipo de jardim no centro da cidade é o Islington 's Culpeper Community Garden, que é uma instituição de caridade registrada, ou o Camden 's Phoenix Garden .

Estados Unidos

Veja também

Notas

Referências