Coco - Coconut

Coco
Alcance temporal: 55–0  Ma Eoceno inicial - recente
Desenho composto de árvore e seus frutos em vários estágios
Coqueiro ( Cocos nucifera )
Dois cocos nas vinhas
Frutas de coco
Classificação científica editar
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Monocots
Clade : Commelinids
Pedido: Arecales
Família: Arecaceae
Subfamília: Arecoideae
Tribo: Cocoseae
Gênero: Cocos
L.
Espécies:
C. nucifera
Nome binomial
Cocos nucifera
EU.
Mapa de alcance nativo de origem de Cocos nucifera.
Possível extensão nativa de Cocos nucifera antes de seu cultivo

O coqueiro ( Cocos nucifera ) é um membro da família das palmeiras ( Arecaceae ) e a única espécie viva do gênero Cocos . O termo " coco " (ou o arcaico " cocoanut ") pode se referir ao coqueiro inteiro , à semente ou ao fruto , que botanicamente é uma drupa , não uma noz . O nome vem da antiga palavra portuguesa coco , que significa "cabeça" ou "crânio", após os três recortes na casca do coco que lembram as características faciais. Eles são onipresentes nas regiões tropicais costeiras e são um ícone cultural dos trópicos .

É uma das árvores mais úteis do mundo e costuma ser chamada de "árvore da vida". Fornece alimentos, combustível, cosméticos, medicina popular e materiais de construção, entre muitos outros usos. A polpa interna da semente madura, bem como o leite de coco extraído dela, fazem parte regular da dieta de muitas pessoas nos trópicos e subtrópicos . Os cocos são diferentes das outras frutas porque seu endosperma contém uma grande quantidade de um líquido claro, chamado água de coco ou suco de coco . Cocos maduros podem ser usados ​​como sementes comestíveis ou processados ​​para obter óleo e leite vegetal da carne, carvão da casca dura e fibra da casca fibrosa . A polpa seca do coco é chamada de copra , e o óleo e o leite derivados dela são comumente usados ​​na culinária - em particular na fritura - bem como em sabonetes e cosméticos . A seiva doce do coco pode ser transformada em bebidas ou fermentada em vinho de palma ou vinagre de coco . As cascas duras, cascas fibrosas e longas folhas pinadas podem ser usadas como material para fazer uma variedade de produtos para mobília e decoração.

O coco tem significado cultural e religioso em certas sociedades, particularmente nas culturas austronésias do Pacífico Ocidental , onde aparece nas mitologias, canções e tradições orais. Também teve importância cerimonial nas religiões animistas pré-coloniais . Ele também adquiriu significado religioso nas culturas do sul da Ásia , onde é usado em rituais hindus . É a base dos rituais de casamento e adoração no hinduísmo. Ele também desempenha um papel central na religião dos coqueiros do Vietnã . A natureza cadente de seus frutos maduros levou à preocupação com a morte por coco .

Os cocos foram domesticados pela primeira vez pelos povos austronésios na Ilha do Sudeste Asiático e se espalharam durante o Neolítico por meio de suas migrações marítimas até o leste até as ilhas do Pacífico e até o oeste até Madagascar e Comores . Eles desempenharam um papel crítico nas longas viagens marítimas dos austronésios, fornecendo uma fonte portátil de comida e água, bem como fornecendo materiais de construção para os barcos estabilizadores austronésios . Os cocos também foram posteriormente espalhados em tempos históricos ao longo das costas dos oceanos Índico e Atlântico por marinheiros do sul da Ásia , árabes e europeus . As populações de coco hoje ainda podem ser divididas em duas com base nessas introduções separadas - os cocos do Pacífico e os cocos do Indo-Atlântico, respectivamente. Os cocos foram introduzidos pelos europeus nas Américas apenas durante a era colonial na troca colombiana , mas há evidências de uma possível introdução pré-colombiana de cocos do Pacífico no Panamá por marinheiros austronésios. A origem evolutiva do coco está em disputa, com teorias afirmando que ele pode ter evoluído na Ásia, América do Sul ou nas ilhas do Pacífico. As árvores crescem até 30 m (100 pés) de altura e podem render até 75 frutos por ano, embora menos de 30 seja o mais comum. As plantas são intolerantes ao clima frio e preferem precipitação abundante, bem como luz solar plena. Muitas pragas e doenças de insetos afetam as espécies e são um incômodo para a produção comercial. Cerca de 75% do suprimento mundial de cocos é produzido pela Indonésia , Filipinas e Índia juntas.

Etimologia

Coco na mesa
Coco descascado exibindo os três poros característicos que lembram um rosto

O nome coco é derivado da palavra portuguesa do século 16 coco , que significa 'cabeça' ou 'crânio' após os três entalhes na casca do coco que lembram as características faciais. Coco e coco aparentemente vieram de 1521 encontros de exploradores portugueses e espanhóis com ilhéus do Pacífico , com a casca do coco lembrando-os de um fantasma ou bruxa no folclore português chamado coco (também côca ). No Ocidente, era originalmente chamado de nux indica , um nome usado por Marco Polo em 1280 quando estava em Sumatra . Ele pegou o termo dos árabes, que o chamaram de جوز هندي jawz hindī , traduzido como 'noz indiana'. Thenga , seu nome Tamil / Malayalam , foi usado na descrição detalhada do coco encontrado no Itinerário por Ludovico di Varthema publicado em 1510 e também no posterior Hortus Indicus Malabaricus .

O nome específico nucifera é derivado das palavras latinas nux (noz) e fera (rolamento), para 'rolamento de noz'.

História

Origem

Mapa dos oceanos Pacífico e Índico
Dispersão cronológica dos povos austronésios no Indo-Pacífico

Estudos genéticos modernos identificaram o centro de origem dos cocos como sendo o Indo-Pacífico Central , a região entre o sudeste da Ásia ocidental e a Melanésia , onde apresenta a maior diversidade genética. Seu cultivo e disseminação estavam intimamente ligados às primeiras migrações dos povos austronésios que carregavam cocos como plantas de canoa para as ilhas que colonizaram. As semelhanças dos nomes locais na região austronésica também são citadas como evidência de que a planta se originou na região. Por exemplo, o termo polinésio e melanésio niu ; Tagalog e termo Chamorro niyog ; e a palavra malaia nyiur ou nyior . Outra evidência de uma origem do Indo-Pacífico Central é a distribuição nativa do caranguejo do coco ; e as maiores quantidades de insetos-praga específicos de C. nucifera na região (90%) em comparação com as Américas (20%) e África (4%).

Distribuições geográficas das subpopulações de coco do Indo-Atlântico e do Pacífico e sua composição genética (Gunn et al. , 2011)
Introdução histórica inferida de cocos dos centros originais de diversidade no subcontinente indiano e na Ilha do Sudeste Asiático

Um estudo em 2011 identificou duas subpopulações de cocos altamente diferenciadas geneticamente, uma originária da Ilha do Sudeste Asiático (o grupo do Pacífico) e a outra das margens sul do subcontinente indiano (o grupo Indo-Atlântico). O grupo do Pacífico é o único a apresentar claras indicações genéticas e fenotípicas de que foram domesticados; incluindo o hábito do anão, a autopolinização e a morfologia do fruto redondo " niu vai " com maiores proporções de endosperma-casca. A distribuição dos cocos do Pacífico corresponde às regiões colonizadas por viajantes austronésios, indicando que sua disseminação foi em grande parte o resultado de introduções humanas. É mais notavelmente exibido em Madagascar , uma ilha colonizada por marinheiros austronésios por volta de 2.000 a 1.500 anos AP . As populações de coco na ilha mostram uma mistura genética entre as duas subpopulações, indicando que os cocos do Pacífico foram trazidos pelos colonizadores austronésios que mais tarde cruzaram com os cocos indo-atlânticos locais.

Barco no oceano
Uma wa'a kaulua ( canoa de casco duplo ) do Havaí . Os catamarãs foram uma das primeiras inovações tecnológicas dos povos austronésios que lhes permitiram colonizar as ilhas do Indo-Pacífico e introduzir cocos e outras plantas de canoa ao longo de suas rotas de migração.

Estudos genéticos de cocos também confirmaram populações pré-colombianas de cocos no Panamá, na América do Sul. No entanto, não é nativo e apresenta um gargalo genético resultante de um efeito fundador . Um estudo em 2008 mostrou que os cocos nas Américas são geneticamente mais próximos dos cocos das Filipinas , e não de quaisquer outras populações de coco próximas (incluindo a Polinésia ). Tal origem indica que os cocos não foram introduzidos naturalmente, como pelas correntes marítimas. Os pesquisadores concluíram que foi trazido pelos primeiros marinheiros austronésios para as Américas a partir de pelo menos 2.250 BP, e pode ser a prova do contato pré-colombiano entre as culturas austronésias e sul-americanas. É ainda reforçado por outras evidências botânicas semelhantes de contato, como a presença pré-colonial de batata-doce nas culturas da Oceania. Durante a era colonial , os cocos do Pacífico foram posteriormente introduzidos no México a partir das Índias Orientais espanholas através dos galeões de Manila .

Em contraste com os cocos do Pacífico, os cocos indo-atlânticos foram amplamente espalhados por comerciantes árabes e persas na costa da África Oriental . Os cocos indo-atlânticos também foram introduzidos no oceano Atlântico por navios portugueses de suas colônias na costa da Índia e no Sri Lanka ; primeiro sendo introduzido na costa oeste da África , depois no Caribe e na costa leste do Brasil . Todas essas introduções ocorreram nos últimos séculos, relativamente recentes em comparação com a disseminação dos cocos do Pacífico.

História evolutiva

Fóssil pequeno enegrecido
Fóssil "Cocos" zeylanica do Mioceno da Nova Zelândia , aproximadamente do tamanho de um morango com 3,5 cm ( 1+12  pol.) De comprimento

A história evolutiva e distribuição fóssil de Cocos nucifera e outros membros da tribo Cocoseae é mais ambígua do que a dispersão e distribuição moderna, com sua origem final e dispersão pré-humana ainda obscura. Existem atualmente dois pontos de vista principais sobre as origens do gênero Cocos , um no Indo-Pacífico e outro na América do Sul. A grande maioria dos fósseis semelhantes aos Cocos foram recuperados geralmente em apenas duas regiões do mundo: Nova Zelândia e centro-oeste da Índia . No entanto, como a maioria dos fósseis de palmeiras, os fósseis semelhantes aos Cocos ainda são putativos, pois geralmente são difíceis de identificar. O mais antigo fóssil semelhante a Cocos a ser encontrado foi "Cocos" zeylanica , uma espécie fóssil descrita a partir de pequenos frutos, cerca de 3,5 cm ( 1+12  pol. × 1,3 a 2,5 cm ( 12 a 1 pol.) De tamanho, recuperado do Mioceno (~ 23 a 5,3 milhões de anos atrás) da Nova Zelândia em 1926. Desde então, vários outros fósseis de frutas semelhantes foram recuperado em toda a Nova Zelândia do Eoceno , Oligoceno e, possivelmente, do Holoceno . Mas a pesquisa sobre eles ainda está em andamento para determinar quais deles (se houver) realmente pertencem ao gênero Cocos . Endt & Hayward (1997) notaram sua semelhança com membros do gênero sul-americano Parajubaea , ao invés de Cocos , e propõem uma origem sul-americana. Conran et al. (2015), no entanto, sugere que sua diversidade na Nova Zelândia indica que eles evoluíram endemicamente, ao invés de serem introduzidos nas ilhas por dispersão a longa distância. No centro-oeste da Índia, vários fósseis defrutos, folhas e caules semelhantes aos Cocos foram recuperados das Armadilhas de Deccan . Eles incluem morfotaxas como Palmoxylon sundaran , Palmoxylon insignae e Palmocarpon cocoides . Fósseis de frutas semelhantes a cocos incluem "Cocos" intertrappeansis , "Cocos" pantii e "Cocos" sahnii . Eles também incluem frutas fósseis que foram provisoriamente identificadas como Cocos nucifera modernos. Isso inclui dois espécimes chamados "Cocos" palaeonucifera e "Cocos" binoriensis , ambos datados por seus autores do Maastrichtiano - Daniano do início do Terciário (70 a 62 milhões de anos atrás). C. binoriensis foi reivindicado por seus autores como o fóssil mais antigo conhecido de Cocos nucifera .

Fora da Nova Zelândia e da Índia, apenas duas outras regiões relataram fósseis semelhantes a Cocos , a saber, Austrália e Colômbia . Na Austrália, uma fruta fóssil semelhante a Cocos , medindo 10 cm × 9,5 cm ( 3+78  pol ×  3+34  in), foram recuperados da Formação de Areia de Chinchila datada do Plioceno ou Pleistoceno basalmais recente. Rigby (1995) atribuiu-os aos Cocos nucifera modernos combase em seu tamanho. Na Colômbia, uma únicafruta semelhante a Cocos foi recuperada do meio ao final da Formação Cerrejón do Paleoceno . O fruto, entretanto, foi compactado no processo de fossilização e não foi possível determinar se ele apresentava os três poros diagnósticos que caracterizam os membros da tribo Cocoseae . No entanto, os autores Gomez-Navarro et al. (2009), atribuiu-o a Cocos com base no tamanho e na forma estriada da fruta.

Na tentativa de determinar se a espécie se originou na América do Sul ou na Ásia, um estudo de 2014 propôs que não era nenhuma das duas e que as espécies evoluíram em atóis de coral no Pacífico. Estudos anteriores presumiram que a palma havia evoluído na América do Sul ou na Ásia e depois se dispersado a partir daí. O estudo de 2014 formulou a hipótese de que, em vez disso, as espécies evoluíram enquanto em atóis de coral no Pacífico, e então se dispersaram para os continentes. Afirmou que isso teria fornecido as pressões evolutivas necessárias e seria responsável por fatores morfológicos, como uma casca espessa para proteger contra a degradação do oceano e fornecer um meio úmido para germinar em atóis esparsos.

Registros Históricos

Evidências literárias das crônicas do Ramayana e do Sri Lanka indicam que o coco estava presente no subcontinente indiano antes do primeiro século AEC. A descrição direta mais antiga é dada por Cosmas Indicopleustes em seu Topographia Christiana escrito por volta de 545, referido como "a grande noz da Índia". Outra menção inicial do coco remonta à história " Mil e uma noites " de Sinbad, o marinheiro, em que ele comprou e vendeu um coco durante sua quinta viagem.

Em março de 1521, uma descrição do coco foi dada por Antonio Pigafetta escrevendo em italiano e usando as palavras " cocho " / " cochi ", como registrado em seu diário após a primeira travessia europeia do Oceano Pacífico durante a circunavegação de Magalhães e encontro com os habitantes do que viria a ser conhecido como Guam e as Filipinas . Ele explicou como em Guam "comem cocos" (" mangiano cochi ") e que os nativos também "ungem o corpo e os cabelos com óleo de coco e sementes de benis " (" ongieno el corpo et li capili co oleo de cocho et de giongioli ").

Descrição

Plantar

Folhas de coco

Cocos nucifera é uma grande palmeira, crescendo até 30 m (100 pés) de altura, com folhas pinadas de 4–6 m (13–20 pés) de comprimento e pinnae 60–90 cm (2–3 pés) de comprimento; as folhas velhas se partem de forma limpa, deixando o tronco liso. Em solo fértil, um coqueiro alto pode render até 75 frutos por ano, mas mais frequentemente rende menos de 30. Com os devidos cuidados e condições de cultivo, os coqueiros produzem seus primeiros frutos em seis a dez anos, levando de 15 a 20 anos para atingir o pico de produção.

Variedades anãs fiéis ao tipo de cocos do Pacífico têm sido cultivadas pelos povos austronésios desde os tempos antigos. Essas variedades foram selecionadas para um crescimento mais lento, água de coco mais doce e, muitas vezes, frutas de cores vivas. Muitas variedades modernas também são cultivadas, incluindo o coco Maypan , o coco King e o Macapuno . Eles variam de acordo com o sabor da água de coco e a cor da fruta, além de outros fatores genéticos.

Fruta

Seção transversal da forma niu kafa dos frutos de cocos selvagens e indo-atlânticos
Seção transversal da forma niu vai dos frutos de cocos domesticados do Pacífico

Botanicamente , o coco fruta é um drupas , não uma verdadeira porca . Como outras frutas, possui três camadas : o exocarpo , o mesocarpo e o endocarpo . O exocarpo é a pele externa brilhante, geralmente de cor amarelo-esverdeado a amarelo-marrom. O mesocarpo é composto por uma fibra , chamada coco, que possui diversos usos tradicionais e comerciais. Tanto o exocarpo quanto o mesocarpo constituem a "casca" do coco, enquanto o endocarpo constitui a "casca" do coco duro. O endocarpo tem cerca de 4 mm (0,16 pol.) De espessura e três poros de germinação distintos ( micrópilos ) na extremidade distal. Dois dos poros estão obstruídos (os "olhos"), enquanto um está funcional.

Coqueiro pesado com frutas

O interior do endocarpo é oco e é revestido por uma fina camada de semente marrom com cerca de 0,2 mm (0,0079 pol.) De espessura. O endocarpo é inicialmente preenchido com um endosperma líquido multinucleado (a água de coco ). Conforme o desenvolvimento continua, camadas celulares de endosperma se depositam ao longo das paredes do endocarpo com até 11 mm (0,43 pol.) De espessura, começando na extremidade distal. Eles eventualmente formam o endosperma sólido comestível (a "carne de coco" ou "polpa de coco") que endurece com o tempo. O pequeno embrião cilíndrico está embutido no endosperma sólido diretamente abaixo do poro funcional do endosperma. Durante a germinação, o embrião sai do poro funcional e forma um haustório (o broto do coco ) dentro da cavidade central. O haustório absorve o endosperma sólido para nutrir a muda.

Os frutos do coco têm duas formas distintas, dependendo da domesticação . Os cocos selvagens apresentam uma fruta triangular alongada com uma casca mais espessa e uma menor quantidade de endosperma. Isso permite que os frutos sejam mais flutuantes e torna mais fácil para eles se alojarem em costas arenosas, tornando seu formato ideal para a dispersão no oceano.

Já os cocos domesticados do Pacífico são arredondados, com casca mais fina e maior quantidade de endosperma. Os cocos domesticados também têm mais água de coco .

Essas duas formas são referidas pelos termos samoanos niu kafa para os cocos selvagens alongados e niu vai para os cocos redondos domesticados do Pacífico.

Um coco de tamanho normal pesa cerca de 1,4 kg (3 lb 1 oz). Os cocos vendidos internamente em países produtores de coco normalmente não são descascados. Especialmente cocos imaturos (6 a 8 meses após a floração) vendidos para água de coco e carne de coco mais macia e gelatinosa (conhecidos como "cocos verdes", "cocos jovens" ou "cocos de água"), onde a coloração original do fruto é mais esteticamente agradável.

Cocos inteiros maduros (11 a 13 meses após a floração) vendidos para exportação, no entanto, normalmente têm a casca removida para reduzir o peso e o volume para transporte. Isso resulta na "casca" do coco nu com três poros mais familiares em países onde os cocos não são cultivados localmente. Os cocos descascados normalmente pesam cerca de 750 a 850 g (1 lb 10 onças a 1 lb 14 onças). Os cocos descascados também são mais fáceis de abrir pelos consumidores, mas têm uma vida útil de armazenamento pós-colheita mais curta, de cerca de duas a três semanas em temperaturas de 12 a 15 ° C (54 a 59 ° F) ou até 2 meses de 0 a 1,5 ° C (32,0 a 34,7 ° F). Em comparação, os cocos maduros com a casca intacta podem ser armazenados por três a cinco meses em temperatura ambiente normal.

Raízes

Ao contrário de algumas outras plantas, a palmeira não tem raiz nem pêlos de raiz , mas tem um sistema radicular fibroso . O sistema radicular consiste em uma abundância de raízes finas que crescem para fora da planta perto da superfície. Apenas algumas raízes penetram profundamente no solo para estabilidade. Esse tipo de sistema radicular é conhecido como fibroso ou adventício e é uma característica de espécies de gramíneas. Outros tipos de árvores grandes produzem uma única raiz comum de crescimento descendente, com várias raízes alimentadoras crescendo a partir dela. 2.000-4.000 raízes adventícias podem crescer, cada uma com cerca de 1 cm ( 12  pol.) De largura . As raízes apodrecidas são substituídas regularmente à medida que a árvore cresce.

Inflorescência

Inflorescência de coco desabrochando

A palma produz flores femininas e masculinas na mesma inflorescência ; assim, a palma da mão é monóica . No entanto, há algumas evidências de que pode ser poligamomonoico e pode ocasionalmente ter flores bissexuais. A flor feminina é muito maior do que a masculina. A floração ocorre continuamente. Acredita-se que os coqueiros sejam, em grande parte , de polinização cruzada , embora a maioria das variedades anãs seja autopolinizadora.

Distribuição

Os cocos têm uma distribuição quase cosmopolita graças à ação humana em seu uso para a agricultura. No entanto, sua distribuição histórica foi provavelmente mais limitada.

Habitat natural

O coqueiro se desenvolve em solos arenosos e é altamente tolerante à salinidade . Ela prefere áreas com luz solar abundante e chuvas regulares (1.500–2.500 mm [59–98 pol] por ano), o que torna a colonização das linhas costeiras dos trópicos relativamente simples. Os cocos também precisam de alta umidade (pelo menos 70–80%) para um crescimento ideal, razão pela qual eles raramente são vistos em áreas com baixa umidade. No entanto, eles podem ser encontrados em áreas úmidas com baixa precipitação anual, como em Karachi , Paquistão , que recebe apenas cerca de 250 mm (9,8 pol.) De precipitação por ano, mas é consistentemente quente e úmido.

Os coqueiros requerem condições quentes para um crescimento bem-sucedido e são intolerantes ao frio. Alguma variação sazonal é tolerada, com bom crescimento onde as temperaturas médias de verão estão entre 28 e 37 ° C (82 e 99 ° F), e sobrevivência enquanto as temperaturas de inverno estão acima de 4–12 ° C (39–54 ° F); eles sobreviverão a breves quedas de 0 ° C (32 ° F). A geada severa geralmente é fatal, embora se saiba que se recuperam de temperaturas de −4 ° C (25 ° F). Eles podem crescer, mas não frutificar adequadamente em áreas com calor insuficiente, como as Bermudas .

As condições necessárias para que os coqueiros cresçam sem cuidados são:

  • Temperatura média diária acima de 12–13 ° C (54–55 ° F) todos os dias do ano
  • Precipitação média anual acima de 1.000 mm (39 pol.)
  • Nenhum ou muito pouco dossel acima , uma vez que mesmo as árvores pequenas requerem sol direto

O principal fator limitante para a maioria dos locais que satisfazem os requisitos de chuva e temperatura é o crescimento do dossel, exceto aqueles locais próximos à costa, onde o solo arenoso e a névoa salina limitam o crescimento da maioria das outras árvores.

Domesticação

Os cocos selvagens são naturalmente restritos às áreas costeiras em solos arenosos e salinos. O fruto é adaptado para dispersão no oceano. Os cocos não podiam chegar ao interior sem intervenção humana (para transportar nozes, mudas de plantas, etc.) e a germinação precoce na palma (vivipária) era importante.

Os cocos hoje podem ser agrupados em duas subpopulações geneticamente distintas: o grupo indo-atlântico originário do sul da Índia e regiões próximas (incluindo Sri Lanka , Laccadives e Maldivas ); e o grupo do Pacífico originário da região marítima entre o Sudeste Asiático e a Melanésia . Evidências linguísticas, arqueológicas e genéticas apontam para a domesticação inicial dos cocos do Pacífico pelos povos austronésios no sudeste da Ásia marítima durante a expansão austronésica (c. 3000 a 1500 aC). Embora vestígios arqueológicos que datam de 1000 a 500 aC também sugiram que os cocos indo-atlânticos também foram posteriormente cultivados de forma independente pelos povos dravidianos , apenas os cocos do Pacífico mostram sinais claros de características de domesticação, como hábitos anões, autopolinização e frutas arredondadas. Em contraste, os cocos indo-atlânticos têm todos os traços ancestrais de hábitos altos e frutos triangulares alongados.

Coco indo-atlântico do leste da Índia com frutas triangulares alongadas do tipo niu kafa
Coco domesticado do Pacífico das Filipinas com frutas do tipo niu vai arredondado amarelo brilhante e um hábito anão de crescimento lento

O coco desempenhou um papel crítico nas migrações dos povos austronésios. Eles forneciam uma fonte portátil de comida e água, permitindo que os austronésios sobrevivessem a longas viagens marítimas para colonizar novas ilhas, bem como estabelecer rotas comerciais de longo alcance. Com base em evidências linguísticas, a ausência de palavras para coco nas línguas austronésias taiwanesas torna provável que a cultura austronésica do coco tenha se desenvolvido apenas depois que os austronésios começaram a colonizar as Filipinas . A importância do coco nas culturas austronésias é evidenciada pela terminologia compartilhada até mesmo de partes e usos muito específicos dos cocos, que foram transportados das Filipinas durante as migrações austronésias. Os cocos do tipo indo-atlântico também foram posteriormente espalhados por comerciantes árabes e do sul da Ásia ao longo da bacia do Oceano Índico , resultando em uma mistura limitada com cocos do Pacífico introduzidos anteriormente em Madagascar e nas Comores através da antiga rede de comércio marítimo austronésica .

Os cocos podem ser amplamente divididos em dois tipos de frutas - a forma ancestral niu kafa com uma fruta angular e de casca grossa, e a forma niu vai com uma fruta esférica de casca fina com uma proporção maior de endosperma . Os termos são derivados da língua samoana e foram adotados no uso científico por Harries (1978).

A forma niu kafa é o tipo ancestral selvagem, com cascas grossas para proteger a semente, uma forma angular, altamente estriada para promover a flutuabilidade durante a dispersão no oceano, e uma base pontiaguda que permite que os frutos penetrem na areia, evitando que sejam levados pela água. durante a germinação em uma nova ilha. É a forma dominante nos cocos indo-atlânticos. No entanto, eles também podem ter sido parcialmente selecionados para cascas mais grossas para a produção de coco , o que também foi importante na cultura material austronésica como uma fonte de cordames na construção de casas e barcos.

Uma plantação de coco em Efate , Vanuatu

A forma niu vai é a forma domesticada dominante nos cocos do Pacífico. Eles foram selecionados pelos povos austronésios por sua maior proporção de endosperma-casca, bem como maior teor de água de coco, tornando-os mais úteis como reservas de alimento e água para viagens marítimas. A diminuição da flutuabilidade e o aumento da fragilidade dessa fruta esférica e de casca fina não importariam para uma espécie que começou a ser dispersada pelos humanos e cultivada em plantações. Fragmentos do endocarpo de Niu vai foram recuperados em sítios arqueológicos nas ilhas St. Matthias do arquipélago Bismarck . Os fragmentos são datados de aproximadamente 1000 aC, sugerindo que o cultivo e a seleção artificial de cocos já eram praticados pelo povo lapita austronésio .

Os cocos também podem ser amplamente divididos em dois tipos gerais com base no hábito: as variedades "Alto" (var. Typica ) e "Anão" (var. Nana ). Os dois grupos são geneticamente distintos, com a variedade anã apresentando um maior grau de seleção artificial para características ornamentais e para germinação e frutificação precoces. A variedade alta é cruzada, enquanto as palmeiras anãs se autopolinizam , o que levou a um grau muito maior de diversidade genética dentro do grupo alto.

As cultivares de coco anão são totalmente domesticadas, ao contrário das cultivares altas que apresentam maior diversidade em termos de domesticação (e falta dela). O fato de todos os cocos anões compartilharem três marcadores genéticos entre treze (que estão presentes apenas em frequências baixas em cultivares altos) torna provável que todos eles se originem de uma única população domesticada. Os cocos anões das Filipinas e da Malásia divergiram cedo em dois tipos distintos. Geralmente, permanecem geneticamente isolados quando introduzidos em novas regiões, permitindo rastrear suas origens. Numerosas outras cultivares anãs também se desenvolveram à medida que a cultivar anã inicial foi introduzida em outras regiões e hibridizada com várias cultivares altas. A origem das variedades anãs é o sudeste da Ásia , que contém os cultivares altos geneticamente mais próximos dos cocos anões.

Outra variedade ancestral é a niu leka da Polinésia (às vezes chamada de "Anões compactos"). Embora compartilhe características semelhantes aos cocos anões (incluindo crescimento lento), é geneticamente distinto e, portanto, acredita-se que seja domesticado de forma independente, provavelmente em Tonga . Outras cultivares de niu leka também podem existir em outras ilhas do Pacífico, e algumas são provavelmente descendentes de cruzamentos avançados entre anões compactos e tipos de anões do sudeste asiático.

Dispersão

Os coqueiros silvestres são leves, flutuantes e altamente resistentes à água. Afirma-se que eles evoluíram para dispersar distâncias significativas por meio das correntes marinhas . No entanto, também pode ser argumentado que a colocação do olho vulnerável da noz (para baixo quando flutuando) e o local da almofada de coco estão melhor posicionados para garantir que a noz cheia de água não se quebre ao cair em solo rochoso, ao invés de flutuação.

Também é freqüentemente afirmado que os cocos podem viajar 110 dias, ou 5.000 quilômetros (3.000 milhas), por mar e ainda ser capazes de germinar. Este número foi questionado com base no tamanho extremamente pequeno da amostra que forma a base do artigo que faz esta afirmação. Thor Heyerdahl fornece uma estimativa alternativa e muito mais curta com base em sua experiência em primeira mão cruzando o Oceano Pacífico na jangada Kon-Tiki :

As nozes que tínhamos nas cestas do convés continuavam comestíveis e capazes de germinar até a Polinésia . Mas tínhamos colocado cerca de metade entre as provisões especiais abaixo do convés, com as ondas batendo ao redor deles. Cada um deles foi arruinado pela água do mar. E nenhum coco pode flutuar sobre o mar mais rápido do que uma balsa balsa se move com o vento atrás dela.

Ele também observa que várias nozes começaram a germinar quando estavam dez semanas no mar, impedindo uma jornada sem ajuda de 100 dias ou mais.

Coqueiros em uma praia em Upolu , Samoa

Modelos de deriva baseados no vento e nas correntes oceânicas mostraram que os cocos não poderiam ter cruzado o Pacífico sem ajuda. Se eles estivessem naturalmente distribuídos e estivessem no Pacífico por cerca de mil anos, então esperaríamos que a costa leste da Austrália, com suas próprias ilhas protegidas pela Grande Barreira de Corais , estivesse repleta de coqueiros: as correntes eram diretamente para dentro e para baixo ao longo desta costa. No entanto, James Cook e William Bligh (colocados à deriva após o motim do Bounty ) não encontraram nenhum sinal das nozes ao longo deste trecho de 2.000 km (1.200 milhas) quando ele precisou de água para sua tripulação. Nem havia cocos no lado leste da costa africana até Vasco da Gama , nem no Caribe, quando foi visitado pela primeira vez por Cristóvão Colombo . Eles eram comumente transportados por navios espanhóis como fonte de água doce.

Mudas em uma praia de areia preta
Coco germinando na praia de Punalu'u, na ilha do Havaí

Estes fornecem evidências circunstanciais substanciais de que os viajantes austronésios deliberados estavam envolvidos no transporte de cocos pelo oceano Pacífico e que não poderiam ter se espalhado pelo mundo sem a intervenção humana. Mais recentemente, a análise genômica do coco cultivado ( C. nucifera L.) lançou luz sobre o movimento. No entanto, a mistura , a transferência de material genético, evidentemente ocorreu entre as duas populações.

Dado que os cocos são ideais para a dispersão oceânica de grupos inter-ilhas, obviamente ocorreu alguma distribuição natural. No entanto, os locais dos eventos de mistura são limitados a Madagascar e ao litoral leste da África, e excluem as Seychelles . Este padrão coincide com as rotas comerciais conhecidas dos marinheiros austronésios. Além disso, uma subpopulação de coco geneticamente distinta na costa do Pacífico da América Latina sofreu um gargalo genético resultante de um efeito fundador ; no entanto, sua população ancestral é o coco do Pacífico das Filipinas . Isso, junto com o uso da batata-doce sul-americana , sugere que os povos austronésios podem ter navegado para o leste até as Américas. Nas ilhas havaianas , o coco é considerado uma introdução polinésia , trazido pela primeira vez às ilhas pelos primeiros viajantes polinésios (também austronésios) de suas terras natais nas ilhas do sul da Polinésia.

Os espécimes foram coletados do mar até o norte da Noruega (mas não se sabe onde eles entraram na água). Eles foram encontrados no Caribe e nas costas atlânticas da África e América do Sul por menos de 500 anos (os habitantes nativos do Caribe não têm um termo dialeto para eles, mas usam o nome português), mas evidências de sua presença no Pacífico costa da América do Sul antecede a chegada de Cristóvão Colombo às Américas. Eles agora estão quase onipresentes entre 26 ° N e 26 ° S, exceto no interior da África e da América do Sul.

A hipótese da origem do atol de coral de 2014 propôs que o coco se dispersou em uma forma de salto de ilha usando os pequenos, às vezes transitórios, atóis de coral. Ele observou que, usando esses pequenos atóis, a espécie poderia facilmente saltar para as ilhas. Ao longo das escalas de tempo evolucionárias, os atóis inconstantes teriam encurtado os caminhos da colonização, o que significa que qualquer coco não teria que viajar muito para encontrar novas terras.

Ecologia

A raposa voadora do Pacífico ( Pteropus tonganus ) se alimentando de néctar e pólen de flores de coco em Fiji

Pragas e doenças

Os cocos são suscetíveis à doença do fitoplasma , amarelecimento letal . Uma cultivar recentemente selecionada , a 'Maypan' , foi cultivada para resistência a esta doença. Doenças do amarelecimento afetam as plantações na África, Índia, México, Caribe e região do Pacífico .

O coqueiro é danificado pelas larvas de muitas espécies de Lepidoptera ( borboleta e mariposa ) que se alimentam dele, incluindo a lagarta- do -cartucho africana ( Spodoptera exempta ) e Batrachedra spp .: B. arenosella , B. atriloqua (se alimenta exclusivamente de C. nucifera ) , B. mathesoni (alimenta-se exclusivamente de C. nucifera ) e B. nuciferae .

Brontispa longissima (besouro das folhas do coco) se alimenta de folhas jovens e danifica tanto as mudas quanto os coqueiros maduros. Em 2007, as Filipinas impuseram uma quarentena na região metropolitana de Manila e em 26 províncias para impedir a propagação da praga e proteger a indústria de coco filipina administrada por cerca de 3,5 milhões de agricultores.

A fruta também pode ser danificada por ácaros eriofídeos do coco ( Eriophyes guerreronis ). Este ácaro infesta as plantações de coco e é devastador; pode destruir até 90% da produção de coco. As sementes imaturas são infestadas e desaparecidas por larvas que ficam na porção coberta pelo perianto da semente imatura; as sementes então caem ou sobrevivem deformadas. Pulverizar com enxofre molhável a 0,4% ou com pesticidas à base de Neem pode dar algum alívio, mas é complicado e trabalhoso.

Em Kerala , Índia , as principais pragas do coco são o ácaro do coco , o besouro do rinoceronte , o gorgulho vermelho da palmeira e a lagarta da folha do coqueiro . A pesquisa sobre medidas preventivas para essas pragas não produziu resultados em 2009; pesquisadores da Kerala Agricultural University e do Central Plantation Crop Research Institute, Kasaragode, continuam a trabalhar em contramedidas. O Krishi Vigyan Kendra, Kannur, da Kerala Agricultural University , desenvolveu uma abordagem de extensão inovadora chamada abordagem de grupo de área compacta para combater os ácaros do coco.

Produção e cultivo

Produção de coco, 2019
País Produção
(milhões de toneladas )
 Indonésia 17,1
 Filipinas 14,8
 Índia 14,7
 Sri Lanka 2,5
 Brasil 2,3
 México 1,3
Mundo 62,5
Fonte: FAOSTAT das Nações Unidas

Em 2019, a produção mundial de cocos foi de 62 milhões de toneladas , liderada pela Indonésia , Filipinas e Índia , com 75% juntos do total (tabela).

Cultivo

Os coqueiros são normalmente cultivados em climas tropicais quentes e úmidos. Eles precisam de calor e umidade durante todo o ano para crescer bem e frutificar. Os coqueiros são difíceis de se estabelecer em climas secos e não podem crescer lá sem irrigação frequente; em condições de seca, as folhas novas não se abrem bem e as folhas mais velhas podem ressecar; frutas também tendem a ser derramadas.

A extensão do cultivo nos trópicos está ameaçando vários habitats, como manguezais ; um exemplo de tal dano a uma ecorregião está nos manguezais Petenes de Yucatán .

Cultivares

O coco tem uma série de cultivares comerciais e tradicionais . Eles podem ser classificados principalmente em cultivares altos, cultivares anões e cultivares híbridos (híbridos entre altos e anões). Alguns dos cultivares anões, como o 'anão malaio', mostraram alguma resistência promissora ao amarelecimento letal, enquanto outros cultivares, como o 'jamaicano alto', são altamente afetados pela mesma doença da planta. Algumas cultivares são mais resistentes à seca, como 'West coast tall' (Índia), enquanto outras, como 'Hainan Tall' (China), são mais tolerantes ao frio. Outros aspectos como tamanho, formato e peso da semente e espessura da copra também são fatores importantes na seleção de novas cultivares. Alguns cultivares, como o 'anão de Fiji', formam um grande bulbo na parte inferior do caule e outros são cultivados para produzir água de coco muito doce com casca de cor laranja ( coco rei ), usada inteiramente em barracas de frutas para beber (Sri Lanka, Índia).

Colheita

Árvore com entalhes cortados
Esquerda: A colheita de cocos nas Filipinas é feita por trabalhadores que escalam as árvores usando entalhes no tronco;
Centro: Trabalhador na colheita de cocos em Veracruz , México , usando cordas e polias ;
À direita: Coqueiros nas Maldivas usando um pano ao redor dos tornozelos

Os dois métodos de colheita mais comuns são o método de escalada e o método de vara. A escalada é a mais difundida, mas também é mais perigosa e requer trabalhadores qualificados. A escalada manual em árvores é tradicional na maioria dos países e requer uma postura específica que exerça pressão no tronco com os pés. Os escaladores empregados nas plantações de coco freqüentemente desenvolvem distúrbios musculoesqueléticos e correm o risco de ferimentos graves ou morte por queda.

Trabalhador nas Filipinas usando uma rede de ponte de bambu para coletar seiva doce de coco de caules de flores cortadas para a produção de lambanog , uma bebida alcoólica destilada

Para evitar isso, os cocos das Filipinas e de Guam tradicionalmente usam bolos amarrados com uma corda na cintura para fazer ranhuras em intervalos regulares nos troncos de coco. Isso basicamente transforma o tronco da árvore em uma escada, embora reduza o valor da madeira de coco recuperada das árvores e possa ser uma porta de entrada para infecções. Outros métodos manuais para tornar a escalada mais fácil incluem o uso de um sistema de roldanas e cordas; usar pedaços de videira, corda ou pano amarrado nas mãos ou nos pés; usando pontas presas aos pés ou pernas; ou amarrando cascas de coco ao tronco com cordas. Os métodos modernos usam elevadores hidráulicos montados em tratores ou escadas. Dispositivos mecânicos de escalada de coco e até robôs automatizados também foram desenvolvidos recentemente em países como Índia , Sri Lanka e Malásia .

O método de vara usa uma vara longa com um dispositivo de corte na extremidade. Nas Filipinas, a ferramenta tradicional é conhecida como halabas e é feita de uma longa vara de bambu com uma lâmina semelhante a uma foice montada na ponta. Embora mais seguro e rápido do que o método de escalada, sua principal desvantagem é que ele não permite que os trabalhadores examinem e limpem a copa dos cocos em busca de pragas e doenças.

Um sistema de pontes e escadas de bambu conectando diretamente as copas das árvores também é utilizado nas Filipinas para plantações de coco que colhem seiva de coco (não frutas) para vinagre de coco e produção de vinho de palma . Em outras áreas, como em Papua-Nova Guiné , os cocos são simplesmente coletados quando caem no chão.

Um método mais controverso empregado por um pequeno número de produtores de coco na Tailândia e na Malásia usa macacos-rabo-de-porco treinados para colher cocos. A Tailândia tem criado e treinado macacos-de-rabo-porco para colher cocos por cerca de 400 anos. Escolas de treinamento para macacos-rabo-de-porco ainda existem no sul da Tailândia e no estado malaio de Kelantan .

A prática de usar macacos para colher cocos foi exposta na Tailândia pela Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais (PETA) em 2019, resultando em pedidos de boicote aos produtos de coco. A PETA posteriormente esclareceu que o uso de macacos não é praticado nas Filipinas, Índia, Brasil , Colômbia , Havaí e outras grandes regiões produtoras de coco.

Substitutos para climas mais frios

Em climas mais frios (mas não menos do que a Zona 9 do USDA ), uma palmeira semelhante, a palmeira-rainha ( Syagrus romanzoffiana ), é usada no paisagismo . Seus frutos são semelhantes aos do coco, porém menores. A palmeira rainha foi originalmente classificada no gênero Cocos junto com o coco, mas foi posteriormente reclassificada em Syagrus . Uma palmeira recentemente descoberta, Beccariophoenix alfredii de Madagascar , é quase idêntica ao coco, mais do que a palmeira rainha e também pode ser cultivada em climas ligeiramente mais frios do que o coqueiro. Os cocos só podem ser cultivados em temperaturas acima de 18 ° C (64 ° F) e precisam de uma temperatura diária acima de 22 ° C (72 ° F) para produzir frutos.

Produção por país

Indonésia

A Indonésia é o maior produtor mundial de cocos, com uma produção bruta de 15 milhões de toneladas. Uma semente de coco brotando é o logotipo da Gerakan Pramuka Indonesia , a organização de escotismo indonésia.

Filipinas

Nata de coco vermelha em calda das Filipinas

As Filipinas são o segundo maior produtor mundial de cocos. Foi o maior produtor mundial por décadas, até um declínio na produção devido ao envelhecimento das árvores e também à devastação do tufão. A Indonésia superou em 2010. Ainda é o maior produtor de óleo de coco e copra, respondendo por 64% da produção global. A produção de coco desempenha um papel importante na economia , com 25% das terras cultivadas (cerca de 3,56 milhões de hectares) utilizadas para plantações de coco e cerca de 25 a 33% da população depende do coco para sua subsistência.

Dois importantes produtos de coco foram desenvolvidos pela primeira vez nas Filipinas, macapuno e nata de coco . Macapuno é uma variedade de coco com uma carne de coco gelatinosa. Sua carne é adoçada, cortada em tiras e vendida em potes de vidro como fios de coco, às vezes rotulados como "coco esporte". Nata de coco , também chamado de gel de coco, é outro produto de coco gelatinoso feito de água de coco fermentada.

Índia

Muitos cocos empilhados, com homem
Cocos sendo vendidos em uma rua na Índia

As áreas tradicionais de cultivo de coco na Índia são os estados de Kerala , Tamil Nadu , Karnataka , Puducherry , Andhra Pradesh , Goa , Maharashtra , Odisha , West Bengal e Gujarat e as ilhas de Lakshadweep e Andaman e Nicobar . De acordo com as estatísticas de 2014-15 do Conselho de Desenvolvimento do Coco do Governo da Índia, quatro estados do sul somados respondem por quase 90% da produção total do país: Tamil Nadu (33,84%), Karnataka (25,15%), Kerala (23,96%) e Andhra Pradesh (7,16%). Outros estados, como Goa, Maharashtra, Odisha, West Bengal e os do Nordeste ( Tripura e Assam ) respondem pelas demais produções. Embora Kerala tenha o maior número de coqueiros, em termos de produção por hectare, Tamil Nadu lidera todos os outros estados. Em Tamil Nadu, as regiões de Coimbatore e Tirupur lideram a lista de produção.

Em Goa, o coqueiro foi reclassificado pelo governo como uma palmeira (semelhante a uma grama ), permitindo que fazendeiros e incorporadores imobiliários desmatem com menos restrições. Com isso, ele não será mais considerado uma árvore e nenhuma autorização será exigida pelo departamento florestal antes do corte de um coqueiro.

Médio Oriente

A principal área de produção de coco no Oriente Médio é a região de Dhofar em Omã , mas eles podem ser cultivados ao longo das costas do Golfo Pérsico , do Mar da Arábia e do Mar Vermelho , porque esses mares são tropicais e fornecem umidade suficiente (por meio da evaporação da água do mar) para os coqueiros crescerem. Os jovens coqueiros precisam ser amamentados e irrigados com canos gotejadores até que tenham idade suficiente (desenvolvimento do bulbo do caule) para serem irrigados apenas com água salobra ou água do mar, após o que podem ser replantados nas praias. Em particular, a área ao redor de Salalah mantém grandes plantações de coco semelhantes às encontradas no Mar da Arábia, em Kerala . As razões pelas quais coco são cultivadas apenas no Iêmen 's Al Mahrah e Hadramaut províncias e no Sultanato de Omã, mas não em outras áreas adequadas na Península Arábica , podem ser provenientes do fato de que Omã e Hadramaut teve longa dhow relações comerciais com a Birmânia , Malásia, Indonésia, África Oriental e Zanzibar , bem como sul da Índia e China. Os omanis precisavam da corda de coco da fibra de coco para costurar seus navios dhow tradicionais nos quais pregos nunca eram usados. O know-how do cultivo do coco e a fixação necessária do solo e irrigação podem ter encontrado seu caminho na cultura de Omã, Hadrami e Al-Mahra por pessoas que retornaram dessas áreas no exterior.

Árvores ao longo de uma estrada
Coqueiros alinham-se nas praias e corniches de Omã

Os cultivares de coco cultivados em Omã são geralmente da variedade indiana 'West Coast tall' resistente à seca. Ao contrário dos Emirados Árabes Unidos , que cultivam principalmente cultivares de coco anão ou híbrido não nativos importados da Flórida para fins ornamentais, os delgados e altos cultivares de coco de Omã são relativamente bem adaptados às estações quentes e secas do Oriente Médio, mas precisam de mais tempo para atingir a maturidade. O clima quente e seco do Oriente Médio favorece o desenvolvimento de ácaros do coco , que causam a queda imatura de sementes e podem causar descoloração cinza-amarronzada na fibra verde externa do coco.

Os antigos coqueiros de Dhofar foram mencionados pelo viajante marroquino medieval Ibn Battuta em seus escritos, conhecidos como Al Rihla . A estação chuvosa anual, conhecida localmente como khareef ou monção, facilita o cultivo do coco na costa leste da Arábia.

Os coqueiros também são cada vez mais cultivados para fins decorativos ao longo das costas dos Emirados Árabes Unidos e da Arábia Saudita com a ajuda da irrigação. Os Emirados Árabes Unidos impuseram, no entanto, leis rígidas sobre as importações de coqueiros maduros de outros países para reduzir a propagação de pragas a outras palmeiras nativas, já que a mistura de tamareiras e coqueiros representa um risco de espécies cruzadas de pragas de palmeiras, como o rinoceronte besouros e gorgulhos vermelhos da palmeira . O paisagismo artificial pode ter sido a causa do amarelecimento letal , uma doença viral do coqueiro que leva à morte da árvore. É espalhado por insetos hospedeiros, que se desenvolvem em gramados pesados. Portanto, ambientes de grama pesada ( resorts de praia e campos de golfe ) também representam uma grande ameaça para os coqueiros locais. Tradicionalmente, bananeiras de sobremesa e flora de praia selvagem local, como Scaevola taccada e Ipomoea pes-caprae, eram usadas como vegetação rasteira que fornecia umidade para coqueiros, misturada com amêndoas e hibiscos do mar . Devido ao crescente estilo de vida sedentário e ao paisagismo pesado, ocorreu um declínio nessas técnicas tradicionais de agricultura e fixação de solo.

Sri Lanka

O Sri Lanka é o quarto maior produtor mundial de cocos e o segundo maior produtor de óleo de coco e copra, respondendo por 15% da produção global. A produção de cocos é a principal fonte da economia do Sri Lanka , com 12% das terras cultivadas e 409.244 hectares usados ​​para o cultivo de coco (2017). O Sri Lanka estabeleceu sua Autoridade de Desenvolvimento de Coco e Conselho de Cultivo de Coco e Instituto de Pesquisa de Coco no início do período do Ceilão Britânico .

Estados Unidos

Nos Estados Unidos , os coqueiros podem ser cultivados e reproduzidos ao ar livre sem irrigação no Havaí , sul e centro da Flórida e nos territórios de Porto Rico , Guam , Samoa Americana , Ilhas Virgens dos EUA e Ilhas Marianas do Norte .

Na Flórida , populações selvagens de coqueiros se estendem pela costa leste de Key West até Jupiter Inlet , e pela costa oeste de Marco Island até Sarasota . Muitas das menores ilhas de coral em Florida Keys são conhecidas por terem abundantes coqueiros que brotam de cocos que flutuaram ou foram depositados pelas correntes oceânicas. Os coqueiros são cultivados ao norte do sul da Flórida até aproximadamente Cocoa Beach na costa leste e Clearwater na costa oeste.

Austrália

Os cocos são comumente cultivados ao redor da costa norte da Austrália e em algumas partes mais quentes de New South Wales . No entanto, eles estão presentes principalmente como decoração, e a indústria australiana de coco é pequena; A Austrália é um importador líquido de produtos de coco. As cidades australianas se esforçam muito para degolar os coqueiros decorativos para garantir que os cocos maduros não caiam e machuquem as pessoas.

Usos

Pilha de cocos verdes no carrinho
Cocos verdes imaturos vendidos em Bangladesh para obter água de coco e sua polpa gelatinosa macia

O coqueiro é cultivado em todos os trópicos para decoração, bem como para seus muitos usos culinários e não-culinários; praticamente todas as partes do coqueiro podem ser usadas pelo homem de alguma maneira e tem um valor econômico significativo. A versatilidade dos cocos é às vezes notada em sua denominação. Em sânscrito , é kalpa vriksha ("a árvore que fornece todas as necessidades da vida"). Na língua malaia , é pokok seribu guna ("a árvore dos mil usos"). Nas Filipinas, o coco é comumente chamado de " árvore da vida ".

É uma das árvores mais úteis do mundo.

Usos culinários

Nutrição

Carne de coco, crua
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energia 1.480 kJ (350 kcal)
15,23 g
Açúcares 6,23 g
Fibra dietética 9,0 g
33,49 g
Saturado 29,698 g
Monosaturado 1,425 g
Poliinsaturado 0,366 g
3,33 g
Triptofano 0,039 g
Treonina 0,121 g
Isoleucina 0,131 g
Leucina 0,247 g
Lisina 0,147 g
Metionina 0,062 g
Cistina 0,066 g
Fenilalanina 0,169 g
Tirosina 0,103 g
Valine 0,202 g
Arginina 0,546 g
Histidina 0,077 g
Alanina 0,170 g
Ácido aspártico 0,325 g
Ácido glutâmico 0,761 g
Glicina 0,158 g
Proline 0,138 g
Serine 0,172 g
Vitaminas Quantidade
% DV
Tiamina (B 1 )
6%
0,066 mg
Riboflavina (B 2 )
2%
0,020 mg
Niacina (B 3 )
4%
0,540 mg
Ácido pantotênico (B 5 )
6%
0,300 mg
Vitamina B 6
4%
0,054 mg
Folato (B 9 )
7%
26 μg
Vitamina C
4%
3,3 mg
Vitamina E
2%
0,24 mg
Vitamina K
0%
0,2 μg
Minerais Quantidade
% DV
Cálcio
1%
14 mg
Cobre
22%
0,435 mg
Ferro
19%
2,43 mg
Magnésio
9%
32 mg
Manganês
71%
1.500 mg
Fósforo
16%
113 mg
Potássio
8%
356 mg
Selênio
14%
10,1 μg
Sódio
1%
20 mg
Zinco
12%
1,10 mg
Outros constituintes Quantidade
Água 47 g

† As porcentagens são aproximadamente aproximadas usando as recomendações dos EUA para adultos.
Fonte: USDA FoodData Central

100 gramas ( 3+A porção de referência de 12 pontos) de polpa de coco crua fornece 1.480 quilojoules (354 quilocalorias) de energia alimentar e uma grande quantidade de gordura total(33 gramas), especialmente gordura saturada (89% da gordura total), junto com uma quantidade moderada de carboidratos (15 gramas) e proteínas (3 gramas). Micronutrientes em conteúdo significativo (mais de 10% do valor diário ) incluem os minerais da dieta , manganês , cobre , ferro , fósforo , selênio e zinco (tabela). As várias partes do coco têm vários usos culinários.

Carne de coco

A parte branca e carnuda comestível da semente (o endosperma ) é conhecida como "carne de coco", "polpa de coco" ou "caroço de coco". Na indústria do coco, a carne do coco pode ser classificada livremente em três tipos diferentes, dependendo da maturidade - a saber "Malauhog", "Malakanin" e "Malakatad". A terminologia é derivada da linguagem Tagalog . Malauhog (literalmente " semelhante a muco ") refere-se à carne de coco muito jovem (cerca de 6 a 7 meses de idade) que tem uma aparência translúcida e uma textura pegajosa que se desintegra facilmente. Malakanin (literalmente " semelhante a arroz cozido ") refere-se à carne de coco jovem (cerca de 7 a 8 meses de idade), que tem uma aparência branca mais opaca, uma textura macia semelhante ao arroz cozido e ainda pode ser facilmente raspada da casca do coco. Malakatad (literalmente "semelhante a couro") refere-se à carne de coco totalmente madura (cerca de 8 a 9 meses de idade) com uma aparência branca opaca, uma textura resistente de borracha a couro e é difícil de separar da casca.

Carne de coco macia e imatura geralmente é comida como está

A maturidade é difícil de avaliar em um coco fechado e não existe um método tecnicamente comprovado para determinar a maturidade. Com base na cor e no tamanho, os cocos mais jovens tendem a ser menores e ter cores mais brilhantes, enquanto os cocos mais maduros têm cores mais marrons e são maiores. Eles também podem ser determinados tradicionalmente batendo no coco. Malauhog tem um som "sólido" quando tocado, enquanto Malakanin e Malakatad produzem um som "oco". Outro método é sacudir o coco. Os cocos imaturos produzem um som de espirrar quando sacudidos (quanto mais nítido o som, mais jovem ele é), enquanto os cocos totalmente maduros não.

Tanto a carne de coco Malauhog quanto a Malakanin de frutas imaturas podem ser comidas como estão ou usadas em saladas, bebidas, sobremesas e doces como torta de buko e es kelapa muda . Por causa de suas texturas macias, eles são inadequados para ralar. A carne do coco Malakatad maduro tem uma textura dura e, portanto, é processada antes do consumo ou transformada em copra . A carne de coco madura recém ralada, conhecida como "coco ralado", "coco ralado" ou "coco em flocos", é usada na extração do leite de coco . Eles também são usados ​​como guarnição de vários pratos, como no klepon e no puto bumbóng . Eles também podem ser cozidos com açúcar e comidos como sobremesa nas Filipinas, conhecidos como bukayo .

O coco ralado que é desidratado por secagem ou cozimento é conhecido como "coco dessecado". Ele contém menos de 3% do teor de umidade original da carne de coco. É predominantemente usado nas indústrias de panificação e confeitaria (especialmente em países não produtores de coco) por causa de sua vida útil mais longa em comparação com o coco ralado na hora. O coco dessecado é usado em confeitos e sobremesas, como macarons . O coco seco também é usado como recheio para muitas barras de chocolate . Algum coco seco é puramente coco, mas outros são fabricados com outros ingredientes, como açúcar , propilenoglicol , sal e metabissulfito de sódio .

A carne do coco também pode ser cortada em pedaços maiores ou tiras, seca e salgada para fazer "lascas de coco" ou "lascas de coco". Eles podem ser torrados ou assados ​​para fazer fixações semelhantes a bacon.

Macapuno

Uma cultivar especial de coco conhecida como macapuno produz uma grande quantidade de carne de coco gelatinosa. Sua carne preenche todo o interior da casca do coco, e não apenas as superfícies internas. Foi desenvolvido pela primeira vez para cultivo comercial nas Filipinas e é amplamente utilizado na culinária filipina para sobremesas, bebidas e doces. Também é popular na Indonésia (onde é conhecido como copiador ) para fazer bebidas.

Leite de côco

Tigela de líquido branco
Leite de coco , um ingrediente amplamente utilizado na culinária de regiões onde os cocos são nativos

O leite de coco, que não se confunde com a água de coco, é obtido pela prensagem da carne de coco ralada, geralmente com adição de água quente que extrai o óleo de coco , as proteínas e os compostos aromáticos. Ele é usado para cozinhar vários pratos. O leite de coco contém 5% a 20% de gordura, enquanto o creme de coco contém cerca de 20% a 50% de gordura. A maior parte (89%) é gordura saturada , com o ácido láurico como o principal ácido graxo . O leite de coco pode ser diluído para criar bebidas de leite de coco . Estes têm um teor de gordura muito mais baixo e são adequados como substitutos do leite .

O leite de coco em pó , um pó rico em proteínas , pode ser processado a partir do leite de coco após centrifugação , separação e secagem por pulverização .

O leite de coco e o creme de coco extraído do coco ralado são frequentemente adicionados a várias sobremesas e pratos salgados, bem como em caril e guisados. Também pode ser diluído em uma bebida. Vários outros produtos feitos de leite de coco engrossado com açúcar e / ou ovos, como geleia de coco e creme de coco, também são comuns no Sudeste Asiático. Nas Filipinas, o leite de coco reduzido adoçado é comercializado como xarope de coco e é usado em várias sobremesas. O óleo de coco extraído do leite de coco ou copra também é utilizado para fritar , cozinhar e fazer margarina , entre outros usos.

Água de Côco

Corte coco aberto com canudo
Bebida agua de coco

A água de coco serve como uma suspensão para o endosperma do coco durante sua fase nuclear de desenvolvimento. Mais tarde, o endosperma amadurece e se deposita na casca do coco durante a fase celular. É consumido em todos os trópicos úmidos e foi introduzido no mercado de varejo como uma bebida esportiva processada . Os frutos maduros têm significativamente menos líquido do que os cocos jovens e imaturos, exceto pela deterioração. A água de coco pode ser fermentada para produzir vinagre de coco .

Por porção de 100 gramas, a água de coco contém 19 calorias e nenhum conteúdo significativo de nutrientes essenciais .

A água de coco pode ser bebida fresca ou usada na cozinha, como no binakol . Também pode ser fermentado para produzir uma sobremesa gelatinosa conhecida como nata de coco .

Farinha de coco

A farinha de coco também foi desenvolvida para uso na panificação, no combate à desnutrição.

Coco germinado

Os cocos recém germinados contêm uma massa comestível esférica conhecida como coco germinado ou broto de coco . Tem uma textura aquosa crocante e um sabor ligeiramente adocicado. É consumido puro ou utilizado como ingrediente em vários pratos. É produzido à medida que o endosperma nutre o embrião em desenvolvimento . É um haustório , um tecido absorvente esponjoso formado a partir da porção distal do embrião durante a germinação do coco, que facilita a absorção de nutrientes para o broto e a raiz em crescimento.

Palmito

Ubod (coco palmito ) do Filipinas

Os botões apicais das plantas adultas são comestíveis e são conhecidos como "repolho de palma" ou palmito . Eles são considerados uma iguaria rara, pois a colheita dos botões mata as palmeiras. O palmito é consumido em saladas, às vezes chamadas de "salada do milionário".

Toddy e seiva

Bahalina , um vinho de coco tradicional ( tubâ ) das Filipinas fermentado a partir de seiva de coco eextratos de casca de mangue

A seiva derivada da incisão dos cachos de flores do coco é bebida como toddy , também conhecido como tubâ nas Filipinas (tanto fermentado quanto fresco), tuak (Indonésia e Malásia), karewe (fresco e não fermentado, coletado duas vezes ao dia, durante café da manhã e jantar) em Kiribati e Neera no Sul da Ásia . Quando deixado para fermentar por conta própria, torna-se vinho de palma . O vinho de palma é destilado para produzir araca . Nas Filipinas, essa bebida alcoólica é chamada de lambanog ou "vodka de coco".

A seiva pode ser reduzida fervendo para criar um xarope doce ou doce, como te kamamai em Kiribati ou dhiyaa hakuru e addu bondi nas Maldivas. Ele pode ser reduzido ainda mais para produzir açúcar de coco, também conhecido como açúcar de palma ou açúcar mascavo . Uma árvore jovem e bem cuidada pode produzir cerca de 300 litros (79 galões americanos) de toddy por ano, enquanto uma árvore de 40 anos pode produzir cerca de 400 L (110 galões americanos).

A seiva do coco, geralmente extraída de talos de inflorescência cortados, é doce quando fresca e pode ser bebida como na tuba fresca do México (derivada da tuba filipina ). Eles também podem ser processados ​​para extrair o açúcar de palma . A seiva quando fermentada também pode ser transformada em vinagre de coco ou vários vinhos de palma (que podem ser posteriormente destilados para fazer araca ).

Vinagre de coco

O vinagre de coco, feito de água de coco fermentada ou seiva, é amplamente utilizado na culinária do sudeste asiático (notadamente nas Filipinas, onde é conhecido como sukang tuba ), bem como em algumas cozinhas da Índia e Sri Lanka , especialmente na culinária goesa . Um líquido branco turvo, tem um sabor ácido particularmente forte com uma nota levemente fermentada.

Óleo de côco

O óleo de coco é comumente usado na culinária, especialmente para fritar. Pode ser usado na forma líquida, como outros óleos vegetais , ou na forma sólida, semelhante à manteiga ou banha .

O consumo de óleo de coco a longo prazo pode ter efeitos negativos para a saúde semelhantes aos do consumo de outras fontes de gorduras saturadas , incluindo manteiga , gordura de carne e óleo de palma . Seu consumo crônico pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, aumentando os níveis de colesterol total no sangue por meio de níveis elevados de colesterol LDL e ácido láurico no sangue .

Manteiga de coco

A manteiga de coco é freqüentemente usada para descrever o óleo de coco solidificado, mas também foi adotada como um nome alternativo para coco cremoso , um produto especial feito de sólidos de leite de coco ou purê de carne de coco e óleo.

Coir

Dois homens usam maquinário industrial
Extraindo coco, a fibra da casca do coco, no Sri Lanka

A fibra de coco (a fibra da casca do coco) é usada em cordas , esteiras , capachos , escovas e sacos, como calafetagem para barcos e como fibra para enchimento de colchões . É usado na horticultura como composto para vasos, especialmente em misturas de orquídeas. A fibra de coco é usada para fazer vassouras no Camboja.

Copra

Copra é a carne seca da semente e após o processamento produz óleo de coco e farelo de coco. O óleo de coco, além de ser usado na culinária como ingrediente e para fritar, é usado em sabonetes, cosméticos, óleo para cabelo e óleo de massagem. O óleo de coco também é um ingrediente principal dos óleos ayurvédicos . Em Vanuatu , os coqueiros para a produção de copra são geralmente espaçados de 9 m (30 pés), permitindo uma densidade de árvores de 100 a 160 por hectare (40 a 65 por acre).

São necessários cerca de 6.000 cocos adultos para produzir uma tonelada de copra .

Cascas e cascas

A casca e as cascas podem ser usadas como combustível e são uma fonte de carvão . O carvão ativado fabricado a partir da casca do coco é considerado extremamente eficaz na remoção de impurezas. A obscura origem do coco em terras estrangeiras levou à ideia de usar copos feitos com casca para neutralizar bebidas envenenadas. As xícaras eram freqüentemente gravadas e decoradas com metais preciosos.

Botões de coco na cidade de Dongjiao, Hainan , China
Coco esculpido para parecer um macaco
Um "macaco coco" mexicano , um souvenir comum esculpido em cascas de coco

Uma meia casca de coco seca com casca pode ser usada para polir pisos. É conhecido como bunot nas Filipinas e simplesmente como "escova de coco" na Jamaica . A casca fresca de um coco marrom pode servir como uma esponja de prato ou esponja corporal. Um coco chocolatero era uma xícara usada para servir pequenas quantidades de bebidas (como drinks de chocolate) entre os séculos 17 e 19 em países como México, Guatemala e Venezuela.

Na Ásia, as cascas de coco também são utilizadas como tigelas e na fabricação de diversos artesanatos, incluindo botões esculpidos em casca seca. Botões de coco são frequentemente usados ​​para camisas havaianas aloha . Tempurung , como a concha é chamada na língua malaia, pode ser usada como tigela de sopa e - se fixada com uma alça - como concha. Na Tailândia, a casca do coco é usada como meio de envasamento para produzir mudas saudáveis ​​de árvores florestais . O processo de extração da casca da fibra de coco ignora o processo de maceração, usando um extrator de casca de coco customizado projetado pela ASEAN - Centro de Sementes de Árvores Florestais do Canadá em 1986. Cascas frescas contêm mais tanino do que cascas velhas. O tanino produz efeitos negativos no crescimento das mudas. Em partes do sul da Índia, a casca e a casca são queimadas como fumaça para repelir os mosquitos.

Sopa de cocos
Caril de peixe servido com casca de coco na Tailândia

Metade de cascas de coco são usadas no trabalho de efeitos sonoros de teatro Foley , batidas juntas para criar o efeito sonoro de cascos de cavalo. Meias conchas secas são usadas como corpos de instrumentos musicais, incluindo os chineses yehu e banhu , junto com o vietnamita đàn gáo e o árabe -turco rebab . Nas Filipinas, meias conchas secas também são usadas como instrumento musical em uma dança folclórica chamada maglalatik .

A casca, retirada da casca e aquecida sobre cinzas quentes, exala um material oleoso que é usado para aliviar dores de dente na medicina tradicional do Camboja.

Na Segunda Guerra Mundial, Vigias da costa olheiro Biuku Gasa foi a primeira de duas das Ilhas Salomão para chegar a tripulação náufragos e feridos de Motor Torpedo Boat PT-109 comandado pelo futuro presidente dos EUA John F. Kennedy . Gasa sugeriu, por falta de papel, entregar em uma canoa uma mensagem inscrita em uma casca de coco descascada, lendo “Comandante Nauru Isl / nativo sabe postular / ele pode pilotar / 11 vivo precisa de um pequeno barco / Kennedy”. Este coco foi posteriormente mantido na mesa do presidente e agora está na Biblioteca John F. Kennedy .

Sai

Bolsas triangulares feitas de folhas de coco
Pusô , bolsas de arroz tecidas em vários designs das Filipinas

As nervuras centrais das folhas de coco são usadas para fazer vassouras na Índia, Indonésia ( sapu lidi ), Malásia, Maldivas e Filipinas ( walis tingting ). O verde das folhas (lâmina) é arrancado, deixando-se as nervuras (longas, finas tiras lenhosas) que se amarram para formar uma vassoura ou pincel. Um cabo longo feito de alguma outra madeira pode ser inserido na base do pacote e usado como uma vassoura de duas mãos.

As folhas também fornecem material para cestos que podem tirar água de poço e para forragem de palha ; eles podem ser tecidos em esteiras, espetos de cozinha e flechas de gravetos também. As folhas também são tecidas em pequenos piuches que são recheados com arroz e cozidos para fazer pusô e ketupat .

Folhas de coco secas podem ser queimadas até virar cinzas, que podem ser colhidas para produzir cal . Na Índia, as folhas de coco trançadas são usadas para construir tendas para casamento , especialmente nos estados de Kerala , Karnataka e Tamil Nadu .

As folhas são utilizadas para colmo de casas ou para decoração de estruturas de escalada e salas de reunião no Camboja, onde a planta é conhecida como dôô: ng .

Madeira

Tronco de coco

Os troncos de coco são usados ​​para construir pequenas pontes e cabanas; eles são preferidos por sua retidão, força e resistência ao sal. Em Kerala , troncos de coco são usados ​​para a construção de casas. A madeira de coco vem do tronco e é cada vez mais usada como um substituto ecologicamente correto para madeiras de lei ameaçadas de extinção. Tem aplicações em móveis e construção especializada, como notavelmente demonstrada em Manila 's Coconut Palace .

Os havaianos escavaram o tronco para formar tambores, contêineres ou pequenas canoas. Os "ramos" ( pecíolos das folhas ) são fortes e flexíveis o suficiente para fazer uma troca . O uso de galhos de coco em punições corporais foi revivido na comunidade Gilbertese em Choiseul nas Ilhas Salomão em 2005.

Raízes

As raízes são usadas como corante , enxaguatório bucal e um remédio popular para diarréia e disenteria . Um pedaço de raiz desfiada também pode ser usado como escova de dentes . No Camboja, as raízes são usadas na medicina tradicional como tratamento para a disenteria .

Outros usos

Trabalhador em plantação de coco
Fazendo um tapete de fibra de coco

A fibra que sobra da produção do óleo de coco e do leite de coco, a farinha de coco, é usada na alimentação do gado. O cálice seco é usado como combustível em fogões a lenha . A água de coco é tradicionalmente usada como suplemento de crescimento em cultura de tecidos vegetais e micropropagação . O cheiro do coco vem da molécula 6-pentiloxan-2-ona , conhecida como δ-decalactona nas indústrias de alimentos e fragrâncias.

Ferramenta e abrigo para animais

Pesquisadores do Museu de Melbourne, na Austrália, observaram que a espécie de polvo Amphioctopus marginatus usa ferramentas , especificamente cascas de coco, para defesa e abrigo. A descoberta desse comportamento foi observada em Bali e Sulawesi do Norte na Indonésia entre 1998 e 2008. Amphioctopus marginatus é o primeiro invertebrado conhecido a ser capaz de usar ferramentas.

Um coco pode ser escavado e usado como lar para um roedor ou pequenos pássaros. Cocos cortados ao meio e drenados também podem ser pendurados como comedouros para pássaros e, depois que a carne se foi, podem ser enchidos com gordura no inverno para atrair chapins .

Alergias

Alergias a comida

O óleo de coco é cada vez mais usado na indústria alimentícia. As proteínas do coco podem causar alergia alimentar , incluindo anafilaxia .

Nos Estados Unidos, a US Food and Drug Administration declarou que o coco deve ser divulgado como ingrediente nos rótulos das embalagens como uma "noz" com potencial alergenicidade .

Alergias tópicas

A cocamidopropil betaína (CAPB) é um surfactante fabricado a partir do óleo de coco cada vez mais utilizado como ingrediente em produtos de higiene pessoal e cosméticos, como xampus , sabonetes líquidos , limpadores e antissépticos, entre outros. O CAPB pode causar irritação leve na pele, mas as reações alérgicas ao CAPB são raras e provavelmente relacionadas a impurezas produzidas durante o processo de fabricação (que incluem amidoamina e dimetilaminopropilamina ), e não o próprio CAPB.

Na cultura

Grupo de pessoas com folhas de palmeira
Palaspas , folhas de palmeira tecidas durante as celebrações do Domingo de Ramos nas Filipinas

O coco era um alimento essencial para o povo da Polinésia , e os polinésios o trouxeram consigo ao se espalharem por novas ilhas.

Na região de Ilocos, no norte das Filipinas, o povo ilocano enche duas cascas de coco cortadas pela metade com diket (arroz doce cozido) e coloca liningta nga itlog (ovo cozido pela metade) sobre elas. Este ritual, conhecido como niniyogan , é uma oferenda feita ao falecido e aos ancestrais. Isso acompanha o palagip (oração aos mortos).

Veja a legenda
Um canang , uma oferenda de flores, arroz e incenso em folhas de coco retorcidas de Bali , Indonésia

Um coco ( sânscrito : narikela ) é um elemento essencial dos rituais na tradição hindu . Freqüentemente, é decorado com folhas de metal brilhantes e outros símbolos de auspiciosidade. É oferecido durante a adoração a um deus ou deusa hindu. Narali Purnima é comemorado em um dia de lua cheia , que geralmente significa o final da temporada de monções na Índia. A palavra Narali é derivada de naral e significa "coco" em Marathi . Pescadores fazem uma oferenda de coco ao mar para comemorar o início de uma nova temporada de pesca. Independentemente de suas afiliações religiosas, os pescadores da Índia costumam oferecê-lo aos rios e mares na esperança de obter capturas abundantes. Os hindus geralmente iniciam o início de qualquer nova atividade quebrando um coco para garantir as bênçãos dos deuses e a conclusão bem-sucedida da atividade. A deusa hindu do bem-estar e da riqueza, Lakshmi , costuma ser mostrada segurando um coco. No sopé da cidade-templo de Palani , antes de ir adorar Murugan para os Ganesha , cocos são quebrados em um local marcado para esse fim. Todos os dias, milhares de cocos são quebrados, e alguns devotos quebram até 108 cocos por vez, conforme a oração. Eles também são usados ​​em casamentos hindus como um símbolo de prosperidade.

As flores são usadas às vezes em cerimônias de casamento no Camboja.

O Zulu Social Aid and Pleasure Club de Nova Orleans tradicionalmente lança cocos decorados à mão, um dos souvenirs mais valiosos do Mardi Gras , para os foliões do desfile. A tradição começou na década de 1910 e continua desde então. Em 1987, uma "lei do coco" foi assinada pelo governador Edwin Edwards isentando de responsabilidade de seguro qualquer coco decorado "entregue" de um flutuador Zulu.

O coco também é usado como alvo e prêmio no tradicional jogo de feiras britânico, coco tímido . O jogador compra algumas bolinhas que são lançadas o mais forte possível em cocos equilibrados em palitos. O objetivo é derrubar um coco da barraca e ganhar.

Era o principal alimento dos adeptos da agora interrompida religião vietnamita Đạo Dừa .

Mitos e lendas

Algumas culturas do sul da Ásia, do sudeste asiático e do oceano Pacífico têm mitos de origem nos quais o coco desempenha o papel principal. No mito Hainuwele de Maluku , uma menina emerge da flor de um coqueiro. No folclore das Maldivas , um dos principais mitos de origem reflete a dependência dos maldivianos do coqueiro. Na história de Sina e a Enguia , a origem do coco é relatada como a bela mulher Sina enterrando uma enguia, que acabou se tornando o primeiro coco.

De acordo com a lenda urbana, mais mortes são causadas anualmente pela queda de cocos do que por tubarões .

Veja também

Referências

Fontes citadas

Leitura adicional

links externos