Cheetos - Cheetos
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| Tipo de Produto | Curl de queijo , pipoca |
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| Proprietário | PepsiCo (via Frito-Lay ) |
| País | Estados Unidos |
| Introduzido | 1948 |
| Mercados | No mundo todo |
| Proprietários anteriores | The Frito Company |
| Local na rede Internet | cheetos.com |
Cheetos (anteriormente denominado Chee-tos até 1998) é uma marca de salgadinhos crocantes de folha de milho feita pela Frito-Lay , uma subsidiária da PepsiCo . O criador da Fritos , Charles Elmer Doolin, inventou o Cheetos em 1948 e começou a distribuição nacional nos Estados Unidos. O sucesso inicial do Cheetos foi um fator que contribuiu para a fusão entre a The Frito Company e a HW Lay & Company em 1961 para formar a Frito-Lay. Em 1965, a Frito-Lay tornou-se uma subsidiária da The Pepsi-Cola Company, formando a PepsiCo, a atual proprietária da marca Cheetos.
Em 2010, Cheetos foi classificada como a marca mais vendida de bolinhos de queijo em seu mercado primário dos Estados Unidos; em todo o mundo, as vendas anuais no varejo totalizaram aproximadamente US $ 4 bilhões. Os Cheetos Crunchy originais ainda estão em produção, mas a linha de produtos se expandiu para incluir 21 tipos diferentes de Cheetos somente na América do Norte . Como os Cheetos são vendidos em mais de 36 países, o sabor e a composição costumam ser variados para corresponder ao gosto regional e às preferências culturais - como o Savory American Cream na China e o Strawberry Cheetos no Japão .
História
Os cheetos foram inventados em 1948 pelo criador da Fritos, Charles Elmer Doolin, que preparou os primeiros lotes de teste na cozinha de pesquisa e desenvolvimento da Frito Company em Dallas , Texas . O salgadinho com sabor de queijo vendeu rapidamente, mas Doolin não tinha capacidade de produção ou distribuição para suportar um lançamento nacional. Isso levou Doolin a fazer parceria com o empresário de batata frita Herman W. Lay para marketing e distribuição, e o Cheetos foi lançado nacionalmente nos Estados Unidos em 1948, junto com um produto de batata chamado Fritatos. O sucesso do Cheetos levou Doolin e Lay a fundir suas duas empresas em 1961, formando a Frito-Lay Inc. Na época, a Cheetos era uma das quatro grandes marcas de salgadinhos produzidos pela empresa, que tinha receita anual de US $ 127 milhões. A Frito-Lay se fundiu com a Pepsi-Cola Company para formar a PepsiCo em 1965, o que levou à distribuição de Cheetos fora da América do Norte.
Embora o Cheetos tenha sido o primeiro lanche de seu tipo, produtos concorrentes na categoria de lanches surgiram desde então - incluindo Utz Cheese Curls, Herr's Cheese Curls e Wise Cheez Doodles , junto com Planters 'Cheese Puffs e Cheese Curls. A maioria dos petiscos com sabor de queijo da concorrência é distribuída em regiões específicas dos Estados Unidos e, em 2010, o Cheetos continua sendo o bolinho de queijo mais vendido na América.
A partir de 2011, os Cheetos são produzidos, comercializados e distribuídos em três divisões operacionais diferentes da PepsiCo: PepsiCo Americas Foods (que inclui Frito-Lay nos Estados Unidos e Canadá , Sabritas no México e Latin America Foods no Brasil , Colômbia , Argentina , Venezuela , e Peru ), PepsiCo Europa e PepsiCo Ásia, Oriente Médio e África . A PepsiCo também concedeu licença para a empresa Strauss-Elite distribuir o lanche Cheetos. Em 2010, as vendas anuais mundiais de Cheetos totalizaram aproximadamente US $ 4 bilhões, tornando-se a 11ª maior marca PepsiCo.
Em 2021, PepsiCo e Indofood anunciaram que Indofood CBP comprou oficialmente todas as ações de propriedade da Fritolay Netherlands Holding BV , uma afiliada da PepsiCo na PT Indofood Fritolay Makmur (IFL) no valor de IDR 494 bilhões, portanto, a produção de Lay's , Cheetos e Os lanches da marca Doritos na Indonésia serão interrompidos em 18 de agosto de 2021. Além disso, a PepsiCo e suas afiliadas também concordaram em não produzir, embalar, vender, comercializar ou distribuir lanches que competem com os produtos IFL na Indonésia por um período de três anos. A Indonésia é o único mercado de Cheetos que vende Milho Torrado com sabor de Cheetos.
Produtos e distribuição
O primeiro produto Cheetos foi o Crunchy Cheetos, inventado em 1948 em San Antonio, Texas . Os Cheetos Crocantes permaneceram como o único produto da marca por 23 anos, até o lançamento dos Cheetos Puffs em 1971. As variedades assadas, também conhecidas como Cheetos Assados, começaram a ser disponibilizadas em 2004. A partir de 2010, havia 21 variantes diferentes de snacks de Cheetos distribuídas no Estados Unidos. Além dos Cheetos Crocantes originais, as variedades Cheetos Puffs e Baked são vendidas em formas e sabores alternativos - incluindo uma variedade picante conhecida como Flamin 'Hot Cheetos .
Cheetos estão entre as variedades de lanches incluídas na mistura de lanches Frito-Lay Munchies .
Com o lançamento da linha Natural da Frito-Lay , os Cheetos Naturais foram lançados em meados dos anos 2000, promovendo ingredientes totalmente naturais e o verdadeiro queijo cheddar branco de Wisconsin . Eles acompanham outros produtos Frito-Lay da linha Natural e competem no espaço de mercado ocupado por outros salgadinhos saudáveis, como o Pirate's Booty . A marca Natural foi renomeada para Simply em 2014.
Os cheetos entraram no Brasil pela primeira vez em 1976, seguidos por outros países como a Austrália na década de 1980. Em 1994, Cheetos se tornou a primeira marca americana de salgadinhos a ser feita e distribuída na China . À medida que a distribuição de Cheetos se expandia fora dos Estados Unidos para incluir mais de 36 países diferentes, versões localizadas foram produzidas para atender aos gostos regionais e preferências culturais.
A Frito-Lay conduziu testes extensivos antes de se decidir por sabores para o mercado chinês, com molho ranch, caranguejo do Mar do Norte, polvo defumado e caramelo sendo ignorados por dois sabores: Savory American Cream e Zesty Japanese Steak. Esses sabores foram produzidos como resultado de testes de grupo de foco, nos quais o Crunchy Cheetos original não testou tão bem. Strawberry Cheetos, um Cheeto de milho simples revestido com cobertura de morango, foi lançado no Japão em 2008. Em 2013, um Cheeto com sabor de Pepsi foi introduzido no Japão, e uma variedade com sabor de Mountain Dew estava disponível em 2014. Na Índia, Cheetos Whoosh são vendido, feito de ingredientes como grãos inteiros e vegetais. No Paquistão, os Cheetos estão disponíveis em seis sabores diferentes: Bites: Vegetais, Estrelas: Cream N 'Herb, Ocean Safari: Cheese, X & O: Spicy Twist, Red Flavored Mast e Ketchup. O único produto Cheetos produzido na Austrália é Cheetos Cheese & Bacon Balls. Cheetos vêm em muitas cores diferentes, sendo as mais populares laranja e vermelho.
Em 2015, a Frito-Lay lançou uma edição limitada do lanche com sabor de canela e açúcar chamado Sweetos para os mercados dos EUA. Sweetos foi o primeiro lanche doce que a Cheetos lançou nos Estados Unidos nos 67 anos de história da marca.
Na primeira semana de 2020, a Frito-Lay iniciou a distribuição de "pipoca Cheetos".
Flamin 'Hot Cheetos
De acordo com os registros da Frito-Lay, Flamin 'Hot Cheetos, uma versão picante do produto, foi desenvolvido na sede da empresa no Texas a partir de 1989, como parte de um projeto liderado por Lynne Greenfeld, e introduzido em mercados-teste no verão de 1990, ao lado das versões Flamin 'Hot de Fritos and Lays. Tornando-se disponível em todo o país no início de 1992, o The Washington Post passaria a chamar Flamin 'Hot Cheetos de "uma espécie de fenômeno cultural", com a Newsweek observando que isso "rejuvenesceu a marca" e se tornou um "elemento central no marketing de Cheetos".
No início dos anos 2000, Richard Montañez , que começou sua carreira na Frito-Lay como zelador de fábricas e mais tarde se tornou diretor de marketing da empresa, afirmou que inventou Flamin 'Hot Cheetos no início dos anos 1990, quando ainda era zelador, observando que a marca não possuía produtos direcionados aos latinos . Montañez afirmou que apresentou sua ideia ao CEO Roger Enrico como parte da iniciativa de Enrico para capacitar os funcionários a ajudar a empresa em processo de decadência. Em 2018, a Variety relatou que a FOX Searchlight estava desenvolvendo um filme biográfico sobre a história de origem de Flamin 'Hot Cheetos, contada por Montañez. No ano seguinte, Eva Longoria assinou contrato para dirigir o filme.
Em maio de 2021, o Los Angeles Times informou que a Frito-Lay havia iniciado uma investigação interna em 2018, após uma denúncia de Greenfeld. A empresa, que não havia anteriormente contradito publicamente a história de Montañez, disse sobre os resultados dessa investigação: "Nenhum de nossos registros mostra que Richard [Montañez] estava envolvido em qualquer capacidade no mercado de teste Flamin 'Hot ... não creditamos a criação de Flamin 'Hot Cheetos ou qualquer produto Flamin' Hot para ele. " Reportagens adicionais do Times indicaram que as alegações de Montañez não se alinhavam com outros eventos no cronograma de lançamento do produto, incluindo artigos de jornal anunciando o lançamento de teste no mercado em 1990, e Enrico não ingressou na Frito-Lay até o final daquele ano. No entanto, o Times notou uma história de 1993 do US News & World Report indicando que Montañez foi responsável por sugerir ideias de produtos subsequentes que foram construídas na linha Flamin 'Hot, incluindo Flamin' Hot Popcorn.
Montañez manteve suas reivindicações após a investigação do LA Times , argumentando que havia falta de documentação devido ao seu trabalho de baixo nível na época, mas acrescentando que não estava ciente do que poderia estar acontecendo em outras divisões do empresa e, portanto, ele não tinha motivos para contestar as contas de Greenfeld.
Manufatura
Os cheetos são fabricados pela mistura de milho e água. O germe do milho é removido para evitar que se estrague; o milho sem germe é então transformado em fubá. Como o fubá carece dos nutrientes fornecidos pelos germes, é enriquecido com a adição de nutrientes para aumentar seu valor nutricional. (A farinha de milho enriquecida é encontrada nos seguintes sabores: Crocante, Puffs, Flamin 'Hot Crunchy, Flamin' Hot Puffs, Flamin 'Hot Limon Crunchy, XXTRA Flamin' Hot Crunchy, Gordura Reduzida Flamin 'Hot Puffs, Reduced Fat Puffs e Cheddar Jalapeño Crocante.) A mistura é aquecida sob pressão e, em seguida, extrudida através de uma matriz. A textura do lanche é formada a partir do contato com o ar quente, fazendo com que o vapor da mistura se expanda e crie sua textura característica. Após a secagem em forno ou fritura, o produto é então misturado com os componentes de sabor desejados (os Cheetos Crocantes originais são fritos ). O processo leva aproximadamente 19 minutos e a cada meia hora uma equipe de laboratório interna inspeciona e testa cada lote. Neste ponto, o resultado da inspeção é determinado comparando cada lote com o produto enviado da sede da Frito-Lay. Outras variações de sabor e formato, como Cheetos Puffs, Cheetos Paws, Cheetos Twists, Cheetos Balls e Cheetos Whirls são finalizados com uma etapa de secagem em grandes fornos. Em 2010, a Frito-Lay tinha 14 fábricas de Cheetos fritos em 11 estados nos Estados Unidos .
Marketing
O primeiro mascote Cheetos foi o animado Cheetos Mouse, que estreou no início de 1971. O Cheetos Mouse falava com um sotaque de crosta superior e normalmente usava um terno de três peças . Ele usou os slogans "Chee-tos. Queijo que vai crocante!" e vários anos depois, "Hail Chee-sar!". O mouse foi visto em comerciais de televisão e anúncios impressos do Cheetos, até que o personagem foi eliminado por volta de 1979.
A marca Cheetos é comumente reconhecido por associação com a sua segunda e atual mascote , um antropomórfico manhoso, liso de voz de banda desenhada chita chamado Chester Cheetah . Chester apareceu pela primeira vez em comerciais de televisão em 1986, conhecido por concluir anúncios de Cheetos com slogans , que evoluíram ao longo do tempo. Ele usou tanto "O queijo que faz crocante!" e "Não é fácil ser cafona" como slogans de 1986 a 1997, e "Perigosamente cafona" de 1997 em diante. Em 2003, Chester foi interpretado pela primeira vez como um personagem gerado por computador nos Estados Unidos, enquanto continuava a aparecer em uma forma tradicionalmente animada em alguns outros países onde a marca é vendida.
A partir de 2008, a publicidade e promoção do Cheetos foi ampliada em relação ao apelo por idade, com um foco revisado no público adulto. Nesta personificação, Chester fala com um sotaque meso-atlântico e incentiva as pessoas a usarem seus Cheetos em atos de vingança ou para resolver problemas. Em fevereiro de 2009, Cheetos foi o assunto de seu primeiro comercial do Super Bowl . No anúncio de 30 segundos de US $ 3 milhões , uma "mulher barulhenta e tagarela" está falando em seu telefone celular em um restaurante. Chester, o Cheetah, convence outro cliente a jogar Cheetos no chão, atraindo um bando de pássaros para afastar o desagradável cliente que fala alto. O cenário retratado neste comercial exemplifica os temas adultos de subversão e vingança, que continuam a ser predominantes nos anúncios de Cheetos produzidos desde 2008.
Em 2009, a Frito-Lay convidou o popular blog Boing Boing para apresentar anúncios online do Cheetos. O blog contratou Johannes Grenzfurthner (da monocromática ) para criar uma campanha artística para o produto.
Em 15 de agosto de 2017, a Frito-Lay anunciou a inauguração de seu restaurante pop-up The Spotted Cheetah, em Nova York, com pratos feitos com Cheetos com a chef Anne Burrell . De acordo com o Wall Street Journal , os lugares de reserva do restaurante se esgotaram rapidamente.
