Rancho - Ranch

Frijole Ranch ( c.  1876 ) faz parte do Parque Nacional das Montanhas Guadalupe, no oeste do Texas , Estados Unidos

Um rancho (do espanhol : rancho ) é uma área de terra , incluindo as várias estruturas, dada principalmente para a pecuária , a prática de levantar pastoreio de gado , tais como gado e ovelhas. É um subtipo de fazenda . Esses termos são mais frequentemente aplicados a operações de criação de gado no México , oeste dos Estados Unidos e oeste do Canadá , embora existam fazendas em outras áreas. As pessoas que possuem ou operam um rancho são chamados de fazendeiros , criadores de gado , ou stockgrowers . A pecuária também é um método usado para criar animais menos comuns , como cavalos, alces , bisões americanos ou mesmo avestruzes , emas e alpacas .

Os ranchos geralmente consistem em grandes áreas, mas podem ter quase qualquer tamanho. No oeste dos Estados Unidos, muitas fazendas são uma combinação de terras de propriedade privada complementadas por arrendamentos de pastagem em terras sob o controle do Bureau of Land Management federal ou do Serviço Florestal dos Estados Unidos . Se o rancho incluir terras aráveis ou irrigadas , o rancho também pode se envolver em uma quantidade limitada de agricultura , cultivando safras para alimentar os animais, como feno e grãos para ração.

Ranchos que servem exclusivamente para os turistas são chamados ranchos de hóspedes ou, coloquialmente , " gajo fazendas". A maioria dos ranchos de trabalho não atende aos hóspedes, embora possam permitir que caçadores particulares ou fornecedores em sua propriedade caçem a vida selvagem nativa. No entanto, nos últimos anos, algumas operações menores com dificuldades adicionaram algumas características do rancho, como passeios a cavalo, passeios de gado ou caça guiada, na tentativa de gerar renda adicional. A pecuária faz parte da iconografia do " Velho Oeste " vista em filmes de faroeste e rodeios .

Ocupações de rancho

Rancho Aike, El Calafate

A pessoa que detém e gere o funcionamento de uma fazenda é normalmente chamado um fazendeiro , mas os termos pecuarista , stockgrower , ou stockman também são por vezes utilizados. Se esse indivíduo encarregado da administração geral for um funcionário do proprietário real, o termo capataz ou capataz do rancho é usado. Um fazendeiro que principalmente cria rebanhos jovens às vezes é chamado de criador de bezerros ou criador de bezerros . Essa pessoa geralmente é o proprietário, embora em alguns casos, principalmente quando não houver propriedade, seja o gerente ou o capataz do rancho.

As pessoas que são empregados do fazendeiro e envolvidos na manipulação de gado são chamados de uma série de termos, incluindo vaqueiro , rancheiro, e cowboy . Pessoas exclusivamente envolvidas no manuseio de cavalos às vezes são chamadas de tratadores .

Origens da pecuária

A pecuária e a tradição do cowboy originaram-se na Espanha , pela necessidade de manejar grandes rebanhos de animais pastando em terra firme a cavalo. Durante a Reconquista , membros da nobreza espanhola e várias ordens militares receberam grandes concessões de terras que o Reino de Castela havia conquistado aos mouros . Esses proprietários deveriam defender as terras colocadas sob seu controle e poderiam usá-las para obter receitas. No processo, verificou-se que a criação em campo aberto de ovelhas e gado (sob o sistema Mesta ) era o uso mais adequado para vastas áreas, particularmente nas partes da Espanha agora conhecidas como Castilla-La Mancha , Extremadura e Andaluzia .

História na América do Norte

O histórico 101 Ranch em Oklahoma mostrando a casa da fazenda, currais e edifícios externos.

América do Norte espanhola

Um rancho mexicano em Jalisco .
Xolox Mexico

Quando os conquistadores chegaram às Américas no século 16, seguidos pelos colonos, eles trouxeram seu gado e suas técnicas de criação de gado com eles. Grandes concessões de terras pelo governo espanhol (e depois mexicano), parte do sistema de hacienda , permitiram que um grande número de animais vagassem livremente por vastas áreas. Uma série de tradições diferentes se desenvolveram, muitas vezes relacionadas ao local original na Espanha de onde se originou um assentamento. Por exemplo, muitas das tradições dos charros de Jalisco no México central vêm dos charros de Salamanca de Castela. A tradição vaquero do norte do México era mais orgânica, desenvolvida para se adaptar às características da região de fontes espanholas pela interação cultural entre as elites espanholas e os povos indígenas e mestiços .

A pecuária floresceu na Flórida espanhola durante o século XVII.

Estados Unidos

Conforme os colonos dos Estados Unidos se mudaram para o oeste, eles trouxeram raças de gado desenvolvidas na costa leste e na Europa com eles, e adaptaram seu manejo às terras mais secas do oeste, tomando emprestados elementos-chave da cultura vaquero espanhola .

Uma fotocromia de 1898 de um arredondamento na cidade de Cimarron, Colorado ou próximo a ela .

No entanto, havia gado na costa leste. Deep Hollow Ranch , 110 milhas (180 km) a leste da cidade de Nova York em Montauk, Nova York , afirma ser o primeiro rancho dos Estados Unidos, tendo operado continuamente desde 1658. O rancho faz a alegação um tanto discutível de ter o gado mais velho operação no que hoje é os Estados Unidos, embora o gado fosse executado na área desde que os colonos europeus compraram terras do povo indígena da área em 1643. Embora houvesse um número substancial de gado em Long Island, bem como a necessidade de rebanho Ao entrar e sair de pastagens comuns em uma base sazonal, os tratadores de gado viviam em casas construídas nos campos de pastagem, e o gado era marcado nas orelhas para identificação, em vez de marcado. As únicas "movimentações de gado" reais realizadas em Long Island consistiram em uma movimentação em 1776, quando o gado da ilha foi movido em uma tentativa fracassada de evitar que fossem capturados durante a Guerra Revolucionária , e três ou quatro movimentações no final dos anos 1930, quando o gado da área foi conduzido pela Rodovia Montauk para pastar perto do Rancho Deep Hollow.

The Open Range

As pradarias e terras desérticas do que hoje é o México e o oeste dos Estados Unidos eram bem adequadas para pastagem em " área aberta ". Por exemplo, o bisão americano foi o esteio da dieta dos nativos americanos nas Grandes Planícies durante séculos. Da mesma forma, o gado e outros animais eram simplesmente soltos na primavera após o nascimento de seus filhotes e perambulavam com pouca supervisão e sem cercas, e então arrebanhados no outono, com os animais maduros levados para o mercado e o estoque de reprodução trazido para perto de a sede da fazenda para maior proteção no inverno. O uso de marcas de gado permitiu que o gado pertencente a diferentes fazendeiros fosse identificado e separado. Começando com a colonização do Texas na década de 1840, e a expansão tanto para o norte como para o oeste daquela época, através da Guerra Civil e na década de 1880, a pecuária dominou a atividade econômica ocidental.

Junto com os fazendeiros, veio a necessidade de safras agrícolas para alimentar tanto os humanos quanto o gado e, portanto, muitos fazendeiros também vieram para o oeste junto com os fazendeiros. Muitas operações foram "diversificadas", ocorrendo tanto a pecuária como a agropecuária. Com o Homestead Act de 1862, mais colonos vieram para o oeste para estabelecer fazendas . Isso criou algum conflito, à medida que um número crescente de fazendeiros precisava cercar os campos para evitar que o gado e as ovelhas comessem suas plantações. O arame farpado , inventado em 1874, gradualmente fez incursões ao cercar terras de propriedade privada, especialmente para propriedades rurais. Houve alguma redução de terras nas Grandes Planícies abertas ao pasto.

Fim da Faixa Aberta

O inverno rigoroso de 1886-87 pôs fim à área aberta. Esperando por um Chinook , de CM Russell .

O fim do campo aberto não foi causado por uma redução da terra devido à agricultura , mas pelo sobrepastoreio . O gado armazenado em áreas abertas criou uma tragédia para os comuns, pois cada fazendeiro buscava um maior benefício econômico pastoreando muitos animais em terras públicas que "ninguém" possuía. No entanto, sendo uma espécie não nativa, os padrões de pastoreio de um número cada vez maior de gado reduziu lentamente a qualidade da pastagem, apesar da matança massiva simultânea de bisões americanos que ocorreu. O inverno de 1886-87 foi um dos mais severos já registrados, e o gado que já estava estressado com a redução do pasto morreu aos milhares. Muitas grandes operações de gado faliram e outras sofreram graves perdas financeiras. Assim, a partir dessa época, os fazendeiros também começaram a cercar suas terras e negociar arrendamentos de pastagem individuais com o governo americano para que pudessem manter um controle melhor das pastagens disponíveis para seus próprios animais.

Fazenda no Havaí

A pecuária no Havaí desenvolveu-se independentemente da pecuária dos Estados Unidos continental. Na época colonial, o capitão George Vancouver deu várias cabeças de gado ao rei havaiano, Pai`ea Kamehameha , monarca do reino havaiano, e no início do século 19, elas haviam se multiplicado consideravelmente, a ponto de estarem causando estragos por toda parte o interior. Por volta de 1812, John Parker, um marinheiro que abandonou o navio e se estabeleceu nas ilhas, recebeu permissão de Kamehameha para capturar o gado selvagem e desenvolver uma indústria de carne.

O estilo havaiano de pecuária originalmente incluía a captura de gado selvagem conduzindo-o a fossos cavados no solo da floresta. Antes domados pela fome e pela sede, eles foram içados por uma rampa íngreme e amarrados pelos chifres de um boi (ou boi ) mais velho e domesticado e levados para áreas cercadas. A indústria cresceu lentamente sob o reinado do filho de Kamehameha, Liholiho ( Kamehameha II ). Quando o filho de Liholiho, Kauikeaouli ( Kamehameha III ), visitou a Califórnia , então ainda parte do México , ele ficou impressionado com a habilidade dos vaqueros mexicanos . Em 1832, ele convidou vários para ir ao Havaí para ensinar o povo havaiano a trabalhar com o gado.

O cowboy havaiano passou a ser chamado de paniolo , uma pronúncia havaiana do español. Mesmo hoje, a sela tradicional havaiana e muitas outras ferramentas do comércio pecuário têm uma aparência distintamente mexicana, e muitas famílias de fazendeiros havaianos ainda carregam os sobrenomes de vaqueros que fizeram do Havaí seu lar.

Pecuária na América do Sul

Na Argentina , as fazendas são conhecidas como estâncias e, no Brasil , são chamadas de fazendas . Em grande parte da América do Sul , incluindo Equador e Colômbia , o termo hacienda ou finca pode ser usado. Ranchero ou Rancho também são termos genéricos usados ​​em toda a América Latina .

No período colonial, desde as regiões dos pampas da América do Sul até o estado de Minas Gerais no Brasil, incluindo os pampas semi-áridos da Argentina e do sul do Brasil, eram frequentemente adequados para a pecuária, e desenvolveu-se uma tradição que em grande parte semelhante ao do México e dos Estados Unidos. A cultura gaúcha da Argentina , Brasil e Uruguai está entre as tradições da pecuária nascidas no período. No entanto, no século 20, a pecuária se expandiu para áreas menos adequadas do Pantanal . Particularmente no Brasil , o século 20 marcou o rápido crescimento do desmatamento , pois as terras da floresta tropical foram desmatadas por métodos de corte e queima que permitiram o crescimento de grama para o gado, mas também levou ao esgotamento da terra em apenas alguns anos. Muitos dos povos indígenas da floresta tropical se opuseram a esta forma de criação de gado e protestaram contra o incêndio da floresta para estabelecer pastagens e fazendas. Este conflito ainda é uma preocupação na região hoje.

Fazendas fora das Américas

Gado em um dehesa em Bollullos Par del Condado , Espanha.

Em Espanha, onde as origens da pecuária pode ser rastreada, existem ganaderías operam em Dehesa terra do tipo, onde os touros de combate são levantadas. No entanto, propriedades do tipo rancho não são vistas em nenhum grau significativo no resto da Europa Ocidental , onde há muito menos área de terra e chuvas suficientes permitem a criação de gado em fazendas muito menores.

Na Austrália , uma propriedade de pastagem é uma estação (originalmente no sentido de um lugar onde o estoque estava temporariamente estacionado). Em quase todos os casos, trata-se de estações de gado ou de ovelhas . As maiores fazendas de gado do mundo estão localizadas nas pastagens áridas do sertão australiano . Os proprietários dessas estações são geralmente conhecidos como pastores ou pastores, especialmente se residirem na propriedade. Os funcionários são geralmente conhecidos como tratadores / stockwomen , jackaroos / jillaroos e / ou ringers (em vez de cowboys). Várias fazendas de gado australianas têm mais de 10.000 km 2 , sendo a maior a Anna Creek Station, que mede 23.677 km 2 de área (aproximadamente oito vezes a maior fazenda dos Estados Unidos). Anna Creek é de propriedade da S Kidman & Co .

Os termos equivalentes na Nova Zelândia são corrida e estação .

Na África do Sul , grandes propriedades semelhantes são geralmente conhecidas como fazenda (ocasionalmente também rancho) em inglês da África do Sul e plaas em africâner .

Veja também

Referências

Notas

Leitura adicional

  • Blunt, Judy (2002). Breaking Clean . Knopf. ISBN 0-375-40131-8.
  • Campbell, Ida Foster; Hill, Alice Foster (2002). Triunfo e tragédia: uma história de Thomas Lyons e os LCs . Silver City, Novo México: High-Lonesome Books. ISBN 0-944383-61-0.
  • Ellis, George F. (1973). O rancho do sino como eu o conhecia . Lowell Press. ISBN 0-913504-15-7.
  • Greenwood, Kathy L. (1989). Diamante de coração . University of North Texas Press. ISBN 0-929398-08-4.
  • Paul, Virginia (1973). Esta foi a pecuária: ontem e hoje . Seattle, Washington: Superior.
  • Ward, Delbert R. (1993). Grandes Fazendas dos Estados Unidos . San Antonio, Texas: Ganada Press. ISBN 1-88051-025-1.

links externos