Casimir Funk - Casimir Funk
Casimir Funk | |
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Nascer |
Kazimierz Funk
23 de fevereiro de 1884 |
Faleceu | 19 de novembro de 1967 |
(com 83 anos)
Nacionalidade | polonês |
Cidadania | Polônia Estados Unidos |
Alma mater | Universidade de Berna , Suíça |
Conhecido por | Pesquisa nutricional, formulação do conceito de vitaminas |
Carreira científica | |
Campos | Bioquímico |
Instituições |
Pasteur Institute Lister Institute Funk Foundation for Medical Research |
Kazimierz Funk ( polonês: [kaˈʑimjɛʂ ˈfuŋk] ; 23 de fevereiro de 1884 - 19 de novembro de 1967), comumente anglicizado como Casimir Funk , foi um bioquímico polonês , geralmente considerado um dos primeiros a formular (em 1912) o conceito de vitaminas , que ele chamou de "aminas vitais" ou "vitaminas".
Conquistas
Depois de ler um artigo do holandês Christiaan Eijkman que indicava que as pessoas que comiam arroz integral eram menos vulneráveis ao beri-beri do que aquelas que comiam apenas o produto totalmente moído, Funk tentou isolar a substância responsável e conseguiu. Como essa substância continha um grupo amina , ele a chamou de "vitamina". Mais tarde, seria conhecido como vitamina B 3 ( niacina ), embora ele pensasse que seria tiamina (vitamina B 1 ) e a descreveu como "fator anti-beribéri". Em 1911, ele publicou seu primeiro artigo em inglês, sobre diidroxifenilalanina. Funk tinha certeza de que mais de uma substância como a vitamina B1 existia, e em seu artigo de 1912 para o Journal of State Medicine, ele propôs a existência de pelo menos quatro vitaminas: uma prevenindo o beribéri (“antiberibéri”); um que previne o escorbuto (“antiescorbútico”); um prevenindo a pelagra (“antipelágrico”); e um de prevenção do raquitismo (“anti-raquítico”). A partir daí, Funk publicou um livro, The Vitamines , em 1912, e mais tarde naquele ano recebeu uma bolsa Beit para continuar suas pesquisas.
Funk propôs a hipótese de que outras doenças, como raquitismo , pelagra , doença celíaca e escorbuto, também poderiam ser curadas com vitaminas.
Funk foi um dos primeiros investigadores do problema da pelagra. Ele sugeriu que uma mudança no método de moagem do milho foi responsável pelo surgimento da pelagra, mas nenhuma atenção foi dada ao seu artigo sobre o assunto.
O "e" no final de "vitamina" foi removido posteriormente, quando se percebeu que as vitaminas não precisam ser aminas contendo nitrogênio .
Ele postulou a existência de outros nutrientes essenciais, que ficaram conhecidos como vitaminas B 1 , B 2 , C e D.
Em 1936, ele determinou a estrutura molecular da tiamina , embora não tenha sido o primeiro a isolá-la.
Funk também conduziu pesquisas sobre hormônios , diabetes , úlceras pépticas e a bioquímica do câncer .
Após retornar aos Estados Unidos, em 1940 ele se tornou presidente da Funk Foundation for Medical Research. Ele passou seus últimos anos estudando as causas das neoplasias ("cânceres").
Prêmio Funk
O Instituto Polonês de Artes e Ciências da América (PIASA) homenageia anualmente cientistas polonês-americanos com o Prêmio Casimir Funk de Ciências Naturais. Os vencedores anteriores incluíram o Prêmio Nobel Roald Hoffmann , Aleksander Wolszczan , Hilary Koprowski , Peter T. Wolczanski , Wacław Szybalski , Zbyszek Darzynkiewicz e Benoit Mandelbrot .
Referência
Leitura adicional
- Harow, Benjamin CASIMIR FUNK-Pioneiro em Vitaminas e Hormônios . Dodd, Mead & Company, New York, NY, 1955. 209 páginas.
- Biografia
- Resenha da biografia de Harow no pubmedcentral , pdf
- Biografia em FAQs, nutrição acessada em dezembro de 2006.
- Piro, Anna; Tagarelli, Giuseppe; Lagonia, Paolo; Tagarelli, Antonio; Quattrone, Aldo (1 de janeiro de 2010). "Casimir Funk: sua descoberta das vitaminas e seus transtornos de deficiência". Annals of Nutrition and Metabolism . 57 (2): 85–88. doi : 10.1159 / 000319165 . PMID 20805686 .
- Griminger, Paul (setembro de 1972). "Casimir Funk - um esboço biográfico (1884-1967)". Journal of Nutrition . 102 (9): 1105–1113. doi : 10.1093 / jn / 102.9.1105 . PMID 4560436 .
- "Funk, Casimir", Dicionário Completo de Biografia Científica , vol. 5, Detroit, Charles Scribner's Sons, 2008, pp. 208-9. Biblioteca de referência virtual da Gale. Rede. 19 de julho de 2012.
- Trabalhos de ou sobre Casimir Funk no Internet Archive
links externos
- "Vitaminas - Descobridor Judaico" , (2017).