Terrantez - Terrantez
Terrantez (também conhecido como Cascal ) é uma variedade de uva de vinho branco português que já foi amplamente utilizada na ilha da Madeira para fazer o vinho doce fortificado pelo qual a ilha é conhecida . Hoje, a variedade está quase extinta na ilha. Existem ainda algumas plantações limitadas na Província do Minho onde, tal como o Cascal , é permitida a casta de loteamento com Alvarinho e outras castas no Vinho Verde da Denominação de Origem Controlada (DOC) . As Terrantez a uva é permitida em várias regiões da Indicação de Proveniencia Regulamentada (IPR) dos Açores incluindo Biscoitos IPR na Ilha Terceira , Graciosa IPR na ilha branca da Graciosa e Pico IPR na Ilha do Pico .
Regiões
Terrantez é uma videira de baixo rendimento que está mais amplamente associada aos vinhos da Madeira embora a sua utilização no vinho e a sua presença na ilha tenham vindo a desaparecer lentamente. Algumas plantações da variedade ainda podem ser encontradas nos Açores, a cadeia de ilhas portuguesas localizada a noroeste da Madeira no Oceano Atlântico Norte . Existem também algumas plantações de na província do Minho, no continente português, embora o ampelógrafo Paul Truel tenha especulado que a variedade do continente (mais conhecida como Cascal ) pode na verdade ser uma variedade diferente, embora isso não tenha sido determinado de forma conclusiva.
Estilos de vinho
Terrantez tem potencial para fazer vinhos ricos e encorpados com bouquet altamente perfumado . De acordo com o especialista em vinhos Oz Clarke , em garrafas mais antigas o Madeira Terrantez tem mostrado uma capacidade de envelhecer bem no desenvolvimento de vinhos com acabamentos longos e camadas de complexidade.
Sinônimos e outras variedades
Além do Cascal, Terrantez é conhecido sob uma variedade de sinônimos, incluindo: Morrao, Murrao, Pe de Perdiz, Pe de Perdrix, Pied de Perdix e Terrantes.
Várias outras castas brancas portuguesas partilham sinónimos com Terrantez e podem estar relacionadas, embora não haja ainda evidências conclusivas. Estes incluem Folgasao que tem os sinónimos de Terrantez da Madeira e Terrantez de Madere e Donzelinho Branco que tem o sinónimo de Terrantez e Terrantes .
A uva vermelha portuguesa Alicante Bouschet também compartilha o sinônimo de Pe de Perdiz com Terrantez e a uva francesa / argentina Malbec também é conhecida como Pied de Perdix .