Carlton Fredericks - Carlton Fredericks
Carlton Fredericks , nascido Harold Frederick Caplan, (23 de outubro de 1910 - 28 de julho de 1987) foi um comentarista de rádio e escritor sobre saúde e nutrição .
Carreira
Ele nasceu no Brooklyn, Nova York , e se formou na University of Alabama em 1931 com especialização em inglês e especialização em ciências políticas. Em 1937, ele conseguiu um emprego como redator de textos publicitários e ministrando palestras de vendas para a US Vitamin Corporation. Nessa função, ele começou a diagnosticar e prescrever vitaminas aos pacientes. Preso em uma operação policial conduzida por agentes do Departamento de Educação do Estado de Nova York, ele se confessou culpado de prática ilegal de medicina no Tribunal de Sessões Especiais da cidade de Nova York em 13 de março de 1945 e pagou uma multa de $ 500, recebendo uma pena suspensa de 3 meses de prisão. Ele se matriculou na New York Universitypela Escola de Educação e recebeu um mestrado em 1949, e um Ph.D. em escola noturna. em comunicações em 1955, sua dissertação sendo "Um estudo das respostas de um grupo de ouvintes do sexo feminino a uma série de programas educacionais de rádio". Ele foi um apresentador de rádio na WMGM na cidade de Nova York e, a partir de 1957, mudou-se para a WOR-AM , onde permaneceu por 30 anos até sua morte.
Seu programa de aconselhamento nutricional WOR-AM, Design for Living, era transmitido seis dias por semana pela estação e também distribuído. Fredericks também escreveu vários livros sobre nutrição e também escreveu uma coluna para a revista Prevention . Ele era um fumante inveterado e morreu de ataque cardíaco em 1987, aos 77 anos.
Fredericks era amigo de Robert Atkins e eles mantiveram contato próximo. Atkins considerava Fredericks um de seus mentores.
Recepção
As idéias de Fredericks sobre nutrição foram descritas como "absurdas" e " charlatanismo ". Em 1978, observou-se que "Fredericks freqüentemente ameaça tomar medidas por difamação contra aqueles que discordam dele. Ele tem sido tão assíduo a esse respeito que até escreve cartas ameaçadoras para médicos que questionaram suas idéias em correspondência privada".
A biógrafa Lisa Rogak observa que Fredericks "rapidamente desenvolveu uma reputação de charlatão ou coisa pior, desacreditado pelos médicos tradicionais e pela AMA ". Ele foi criticado por espalhar informações erradas sobre a hipoglicemia . Por exemplo, ele afirmou que milhões de pessoas sofriam de hipoglicemia reativa, mas de acordo com a American Diabetes Association e outros especialistas em saúde médica, a condição é incomum. O escritor científico Kurt Butler escreveu que Fredericks "recomendou injeções de extrato cortical adrenal com base na teoria de que a glândula está enfraquecida pela hipoglicemia e precisa de um reforço. Fredericks, portanto, combinou tolices com tolices perigosas".
O nutricionista Fredrick J. Stare comentou que a "aceitação e aplicação da interpretação errônea de Frederick dos resultados da pesquisa aplicada à saúde humana pode resultar em tragédia".
Publicações selecionadas
- Coma, viva e seja alegre (1951)
- Dieta pobre em carboidratos do Dr. Carlton Fredericks (1965)
- Food Facts and Fallacies (1968) [com Herbert Bailey]
- Nutrição: sua chave para uma boa saúde (1973)
- Carlton Fredericks Cook Book for Good Nutrition (1974)
- O Caminho Rico em Fibras de Carlton Fredericks para a Saúde Total (1976)
- Câncer de mama: uma abordagem nutricional (1979)
- Psiconutrição: Dieta, Vitaminas e Minerais para a Saúde Emocional (1979)
- Coma bem, fique bem, fique bem (1980)
- Programa para uma vida mais longa de Carlton Fredericks (1983)
- New Low Blood Sugar and You de Carlton Fredericks (1985)
- Pareça mais jovem, sinta-se mais saudável (1985)
- Low Blood Sugar You (1987)
- Guia de Carlton Fredericks para Nutrição Feminina (1988)