Cannabis comestível - Cannabis edible

Gomas supostamente kosher com infusão de THC adequadas para administração sublingual . São 5 miligramas cada.

Um comestível de cannabis , também conhecido como alimento com infusão de cannabis ou simplesmente comestível , é um produto alimentar (caseiro ou produzido comercialmente) que contém extrato de cannabis como ingrediente ativo . Embora comestível possa se referir a um alimento ou bebida , uma bebida infundida com cannabis pode ser referida mais especificamente como um líquido comestível ou potável . Comestíveis são uma forma de consumir cannabis. A cannabis comestível pode afetar as pessoas por um período mais longo do que a cannabis fumada.

A maioria dos alimentos contém uma quantidade significativa de THC , que pode induzir uma ampla gama de efeitos , incluindo relaxamento , euforia , fadiga , paranóia e ansiedade . Os alimentos com predominância de THC são consumidos para fins recreativos e médicos . Alguns alimentos contêm uma quantidade insignificante de THC e, em vez disso, são dominantes em outros canabinóides, mais comumente canabidiol (CBD). A principal característica dos comestíveis de cannabis é que eles demoram mais para afetar os usuários em comparação com a cannabis fumada.

Alimentos e bebidas feitos de produtos de cannabis não psicoativos são conhecidos como alimentos de cânhamo .

História

Oriental

A menção mais antiga de alimentos com infusão de cannabis data de 2.000 aC, na Índia . Conhecida como uma das mais antigas tradições da cannabis, Bhang - uma bebida com infusão de cannabis feita com iogurte, nozes, especiarias, água de rosas - é uma bebida oficial de Holi , festivais altamente celebrados e reverenciados pelo povo da comunidade hindu na Índia reverenciando Shiva ou Kali . A solubilidade em óleo dos extratos de cannabis também era conhecida pelos indianos antigos , com receitas em sânscrito exigindo que a cannabis fosse refogada em ghee antes de misturá-la com outros ingredientes.

Majoun (geléia de cannabis) é outro tipo antigo de comestível criado pelas tribos nômades berberes do norte da África por volta do século XI . A receita tradicional de Majoun pede extrato de cannabis, sementes de datura , mel, nozes, kif (uma mistura de kief ) e, às vezes, tâmaras e figos.

ocidental

A primeira menção a alimentos na Europa apareceu em um livro de receitas intitulado De Honesta Voluptate et Valetudine , que se traduz como “Sobre o prazer e a saúde honrosos ”, escrito por Bartolomeo Platina em 1465.

A primeira receita comestível de cannabis apareceu nos Estados Unidos no início dos anos 1960 em um livro de receitas chamado The Alice B. Toklas Cookbook escrito por Alice B. Toklas . A receita é chamada de “Hashish Fudge” e na verdade foi uma contribuição de um bom amigo de Alice, Brion Gysin . Embora tenha sido omitido nas primeiras edições americanas, o nome de Toklas e seus "brownies" se tornaram sinônimos de cannabis na crescente contracultura dos anos 1960 .

Em alguns estados dos EUA que legalizaram a cannabis, as vendas de produtos comestíveis tiveram um aumento dramático. No entanto, há uma preocupação crescente com o perigo que os alimentos representam para crianças e consumidores inexperientes de cannabis. As chamadas para o controle de envenenamento aumentaram drasticamente desde 2008 devido à ingestão de alimentos comestíveis por cães. No Canadá, os produtos alimentícios com infusão de cannabis foram legalizados em outubro de 2018, mas as restrições regulatórias e o interesse reduzido do consumidor podem inibir a inovação.

Química

Após o aquecimento, os ácidos canabinoides descarboxilam para dar seu canabinoide psicoativo. Por exemplo, Delta-9-tetrahidrocanabinol (THC) é o principal composto psicoativo encontrado na cannabis e é responsável pela sensação de "euforia" quando consumido. No entanto, a cannabis não contém naturalmente quantidades significativas de THC. Em vez disso, o ácido tetrahidrocanabinólico (THCA) é encontrado naturalmente na cannabis crua e viva e não é intoxicante. Com o tempo, o THCA se converte lentamente em THC por meio de um processo de descarboxilação , mas pode ser acelerado com a exposição a altas temperaturas. Quando aquecido em condições de 110 ° C, a descarboxilação geralmente ocorre em 30-45 minutos. Isso é adicionado aos comestíveis de maconha . Quando consumido por via oral, o fígado se decompõe e metaboliza o THC no mais potente 11-hidroxi-THC .

Todos os canabiníodos listados aqui e seus ácidos são encontrados naturalmente na planta em vários graus.

Reação de descarboxilação Temperatura
CBCACBC
CBCVACBCV
CBDACBD
CBDPACBDP
CBDVACBDV
CBEACBE
CBGACBG
CBGAMCBGM
CBGVACBGV
CBLACBL
CBNACBN
CBTACBT
CBVACBV
delta -8-THCA delta -8-THC
THCATHC 110 ° C (230 ° F)
THCCATHCC
THCPATHCP
THCVATHCV

Efeitos

A ingestão de cannabis pode produzir efeitos que duram mais tempo e podem ser mais intensos do que a inalação de cannabis. Diferentes formatos comestíveis de canabinóides podem afetar a taxa de digestão e metabolismo dos canabinóides, que variam entre as pessoas. Geralmente, os produtos de cannabis comestíveis são digeridos mais lentamente do que os produtos em aerossol . A administração oral geralmente leva a dois picos de concentração, devido à circulação entero - hepática . Os efeitos colaterais comuns da ingestão de alimentos incluem aumento do apetite, boca seca e olhos vermelhos.

Possíveis efeitos para a saúde

Os alimentos de cannabis contêm delta 9 THC , que é responsável pelas propriedades psicotrópicas de se sentir relaxado e eufórico, e CBD , que pode ter efeitos sem as propriedades psicoativas. Esses efeitos podem incluir analgesia , diminuição da inflamação , diminuição da espasticidade e efeitos anticonvulsivantes. Os alimentos de cannabis com CBD podem diminuir os sintomas de psicose e ansiedade. Óleos comestíveis, tinturas, pílulas e gomas têm sido prescritos para pessoas com câncer para melhorar o apetite, a dor ou a perda de peso. Os alimentos de cannabis podem ser eficazes para espasmos musculares e dores.

Efeitos colaterais

Alguns usuários de cannabis relataram efeitos adversos, como confusão , alucinações , ataques de pânico , paranóia e efeitos psicóticos intensos. A cannabis pode causar prejuízos de curto prazo na cognição, memória, alerta, coordenação e equilíbrio, o que pode aumentar o risco de quedas, especialmente em idosos, e tornar perigoso dirigir um carro.

Overdoses podem ocorrer porque a dosagem de THC em alimentos é impossível de determinar sem equipamento de laboratório especializado e varia de produto para produto. Overdoses podem causar problemas comportamentais, como paranóia , dificuldade de locomoção e náuseas . Outros riscos, como resultado do uso regular de cannabis a longo prazo, incluem efeitos prejudiciais ao desenvolvimento do cérebro, função cardíaca, memória e cognição e saúde psiquiátrica.

O uso recreativo de maconha por um longo prazo pode causar deficiências cognitivas e também levar ao transtorno por uso de cannabis (CUD). Os sintomas de CUD incluem falta de motivação, diminuição da concentração e perda de interesse em outras atividades, tolerância e dependência.

Tipos

Infusões comestíveis

Comida

A base importante para todos os alimentos comestíveis é que ele contém gordura que foi infundida com THC. Em outras palavras, qualquer alimento que contenha manteiga, óleo, leite ou qualquer substância gordurosa pode ser transformado em um comestível. Exemplos de alimentos com infusão de cannabis incluem assados, doces, batatas fritas e muito mais. Pode-se não ser capaz de distinguir entre produtos de panificação regulares e aqueles que contêm canabinóides, que tendem a ter uma coloração ligeiramente verde e muitas vezes emitem um leve cheiro de cannabis. Um sabor suave de grama ou cannabis pode ser detectado se quantidades suficientes de cannabis forem usadas.

Bebida

Uma bebida com infusão de cannabis é uma bebida com infusão de THC e pode ser tão potente quanto um alimento com infusão de cannabis.

Nos estados dos EUA que legalizaram a cannabis para uso recreativo, as bebidas eram cerca de 4% do mercado de cannabis em 2014, mas caíram para cerca de 1,5% do mercado em 2016. As bebidas com infusão de cannabis podem vir na forma de café, chá, refrigerante, e álcool.

Tintura

As tinturas são potentes extratos de cannabis à base de álcool. Eles são considerados comestíveis, pois devem ser absorvidos pela boca e pela língua. As tinturas são geralmente colocadas sob a língua usando um conta-gotas para permitir que sejam absorvidas pela corrente sanguínea. As tinturas podem ser adicionadas a qualquer alimento ou bebida e fornecem mais controle sobre a dosagem de cannabis em comparação com alimentos ou bebidas com infusão de cannabis.

Pó de canabinóide dissolvível

O pó de canabinóide dissolvível é insípido e inodoro e pode provocar efeitos típicos de produtos de cannabis orais. Os pós são solúveis em água e podem ser misturados em alimentos e bebidas. Ao contrário dos alimentos tradicionais, que podem levar cerca de 90 minutos para fazer efeito, o pó de canabinóide pode produzir efeitos em 20 minutos devido à solubilidade e absorção dos constituintes do pó pelo trato digestivo, permitindo efeitos rápidos, especialmente do THC.

Comestíveis CBD

Os alimentos comestíveis de canabidiol (CBD) não são psicoativos e nem intoxicantes, e contêm quantidades variáveis ​​de THC, de acordo com o fabricante. Esses comestíveis fornecem os efeitos da cannabis sem a resposta psicoativa ao THC.

Cápsula

As cápsulas de cannabis são consideradas comestíveis, pois também são metabolizadas no intestino . As cápsulas podem conter THC ou CBD e são uma forma mais fácil e conveniente de administrar medicamentos.

Ingredientes

Óleo

Óleo de cannabis ou óleo de cana. é um produto que mistura cannabis com qualquer tipo de óleo alimentar. O óleo de cannabis pode ser usado para assar, mas é mais comumente misturado para fazer molhos ou temperos ou cozido com alimentos. O óleo de coco é um óleo de cozinha comum, mas outras opções são azeite, abacate e óleo de noz.

Manteiga

A manteiga de cannabis, ou cannabutter, é manteiga sem sal misturada com cannabis e água. Os botões limpos e secos são mergulhados em manteiga derretida ou óleo como preparação para o consumo. Cannabutter pode ser adicionado a qualquer receita de panificação.

Legalização

Medicinal

Em 1996, a Califórnia se tornou o primeiro estado a legalizar o uso de cannabis medicinal . Em 2016, o uso de cannabis foi legalizado em 24 estados. Como a cannabis permanece sob pesquisa preliminar por seu potencial de reduzir a dor crônica , pode ser uma alternativa aos opioides . Estudos demonstraram que a legalização da cannabis medicinal está associada a menos mortes por overdose de opióides; no entanto, mais estudos são necessários para determinar a natureza dessa relação.

Em 1970, o Ato de Substâncias Controladas classificou a maconha como uma substância de Classe I , o que significa que não é atualmente aceita para uso medicinal, tem alto potencial para abuso e não tem a segurança aceita para o uso da droga. Normalmente, isso significaria que a cannabis não pode ser dispensada ou prescrita; no entanto, as leis estaduais permitem o uso de cannabis, apesar desses regulamentos.

Recreativa

Em 2021, os seguintes estados nos EUA legalizaram a maconha recreativa: Alasca, Arizona, Califórnia, Colorado, Illinois, Maine, Massachusetts, Michigan, Montana, Nevada, Nova Jersey, Nova York, Novo México, Oregon, Dakota do Sul, Vermont, e Washington. A maioria dos estados exige algum tipo de rotulagem dos potenciais efeitos nocivos do uso de cannabis e as informações nutricionais dos produtos comestíveis.

Em 17 de outubro de 2018, o Canadá se tornou a primeira nação do G7 a legalizar a cannabis recreativa / para uso adulto com a Lei da Cannabis (a Lei). Naquele mesmo dia, a cannabis foi removida da Lei de Drogas e Substâncias Controladas . A lei regula cannabis no varejo, cannabis medicinal e cânhamo industrial no Canadá.

Segurança

Fisica

Os efeitos adversos para a saúde são mais importantes quando é usado em quantidades excessivas ou com grande frequência. Um estudo financiado pelo Instituto Nacional de Abuso de Drogas intitulado "Tasty THC: Promessas e Desafios de Cannabis Comestível" descobriu que o uso pesado de cannabis em longo prazo parecia piorar o desenvolvimento do cérebro e a saúde psiquiátrica e cardíaca. Por outro lado, o estudo também descobriu que os alimentos comestíveis de cannabis não parecem afetar a função pulmonar nem aumentar o risco de câncer, que é uma das razões pelas quais as pessoas escolhem os alimentos comestíveis a fumar cannabis. O estudo admite que o consumo excessivo de cannabis não é letal; até o momento, nunca houve uma morte relacionada à toxicidade real da cannabis. No entanto, houve uma morte envolvendo comestíveis de maconha.

Uma preocupação de segurança no que diz respeito aos comestíveis de cannabis é o consumo excessivo, que geralmente é causado pelos efeitos retardados da cannabis ingerida. Como os usuários não sentem os efeitos da cannabis comestível imediatamente, os usuários costumam comer mais para compensar e acabam consumindo muito THC. Como resultado, os alimentos comestíveis de cannabis causaram a maioria das consultas de saúde em comparação com outras formas de consumo de cannabis. Além disso, a quantidade de cannabis em qualquer produto individual pode ser altamente variável, o que é outro fator que contribui para o consumo excessivo. Além disso, as pessoas podem ter respostas muito diferentes à mesma quantidade de THC, sendo 2,5 mg o suficiente para algumas pessoas começarem a sentir os efeitos, enquanto, para outras, 50 mg são necessários.

Psicológico

Foi demonstrado que altas concentrações de THC causam alucinações , delírios e ansiedade em algumas pessoas; para a maioria, esses sintomas duram apenas enquanto a pessoa estiver intoxicada, mas algumas pessoas podem ser afetadas por vários dias. O uso de cannabis tem sido relacionado ao aumento do uso de outras drogas, embora essa conexão nunca tenha se mostrado causal.

Crianças

Muitos produtos comestíveis de cannabis são embalados de uma forma que atrai as crianças. Os alimentos comestíveis de cannabis têm sido a principal causa de consultas médicas relacionadas ao consumo acidental de cannabis por crianças.

Veja também

Referências

links externos