Restaurantes Bob Evans - Bob Evans Restaurants

Restaurantes Bob Evans
Modelo Subsidiária
Indústria Comida
Gênero Estilo familiar
Fundado 1948 ; 73 anos atrás ( 1948 )
Fundador Bob Evans
Destino Cisão da empresa em 2017; divisão de restaurantes vendida para Golden Gate Capital e BE Farms vendidas para Post Holdings
Quartel general 8200 Walton Pkwy
New Albany , Ohio ,
EUA
Número de locais
445 (2020)
Área servida
Estados Unidos (18 estados)
Pessoas chave
Saed Mohseni, CEO e presidente
Produtos Alimentos para o café da manhã , bifes, frango, frutos do mar, hambúrgueres, sanduíches, sopas, saladas, sobremesas, bebidas
Receita US $ 384,94 milhões (2017)
Proprietário
Número de empregados
30.625 (2017)
Local na rede Internet bobevans.com

Bob Evans Restaurants , também conhecido como Bob Evans , é uma rede americana de restaurantes de propriedade da Golden Gate Capital com sede em New Albany, Ohio . Após sua fundação em 1948 por Bob Evans (1918–2007), a rede de restaurantes evoluiu para uma empresa com a marca corporativa "Bob Evans Farms, Inc." (BEF) e, eventualmente, estabeleceu uma divisão de alimentos separada para lidar com a venda de seus produtos em outros mercados.

A empresa fez várias aquisições importantes, incluindo a Owens Country Sausage em 1987, e foi dividida em janeiro de 2017 com a venda de sua divisão de restaurantes para uma afiliada da Golden Gate Capital. A BEF Foods manteve sua propriedade independente até setembro de 2017, quando foi vendida para a Post Holdings .

A rede de restaurantes da família Bob Evans inclui 500 locais em 18 estados, principalmente nas regiões do Meio- Oeste e Meio-Atlântico dos Estados Unidos. Todos os locais são de propriedade corporativa e nenhum deles é franqueado .

Os restaurantes têm como tema a vida no campo, e a maioria dos locais vende produtos assados, lanches e pequenos presentes. A empresa anteriormente oferecia produtos suínos e acompanhamentos refrigerados no varejo de alimentos e nos mercados de food service. A distribuição desses produtos, vendidos sob as marcas Bob Evans e Owens Country Sausage , era independente da divisão de restaurantes.

História

Início e consolidação

Bob Evans Restaurants foi fundado em 1948 por Bob Evans , quando ele começou a processar e embalar salsichas para seu pequeno restaurante localizado em Gallipolis, Ohio . As primeiras operações foram baseadas em sua fazenda em Rio Grande . À medida que a reputação de sua linguiça crescia, crescia também o número de hóspedes que visitavam sua fazenda para comprá-la a granel. Amigos e família formaram uma parceria para estabelecer a Bob Evans Farms, Inc., em 1953. O aumento do tráfego o levou a construir o primeiro restaurante da empresa na fazenda em 1962, que foi batizado de "The Sausage Shop".

Depois de encontrar um problema de capacidade no atendimento de grandes pedidos, Bob Evans contratou seu primo Tim Evans, da Evans Packing Company, para embalar os produtos de salsicha Bob Evans. Outro parente, Dan Evans, foi CEO até sua aposentadoria em 2000.

A empresa adquiriu a Owens Country Sausage, sediada no Texas, em 1987. Devido a questões de marca registrada, a empresa rotulou seus restaurantes idênticos no Texas como Restaurantes Owens. Em janeiro de 2006, todos os restaurantes Owens foram fechados.

A empresa operava um restaurante com tema mexicano chamado Cantina del Rio em meados da década de 1990, uma mudança que o fundador Bob Evans chamou de "um desastre" em 2003.

A família Evans controlava as operações diárias da empresa até 2000, quando Dan Evans se aposentou como CEO. Depois disso, Stewart K. Owens (um ex-diretor da empresa Owens Country Sausage e mais tarde presidente da BOBE) assumiu o controle da Bob Evans Farms Inc. como CEO. Em 2001, ele se tornou presidente do conselho . Os lucros da empresa vacilaram durante o mandato de Owens. Em agosto de 2005, depois que os lucros corporativos caíram em oito dos nove trimestres anteriores, Owens anunciou sua renúncia. Depois de operar por vários meses sob o comando do CEO interino Larry Corbin, a empresa contratou Steven Davis , ex-presidente da Long John Silver's , como CEO em maio de 2006.

A Fazenda Bob Evans em Rio Grande, Ohio , com um restaurante Bob Evans (à esquerda), retratado em 2007
Outlet Bob Evans em Lynchburg, Virgínia , 2011

Em julho de 2004, Bob Evans Farms comprou a cadeia de restaurantes Mimi's Cafe, com sede na Califórnia (operando sob a SWH Corporation) por US $ 182 milhões. O Café Mimi's tinha 144 locais nos Estados Unidos na época. Eles apresentavam jantares casuais e comida americana com ênfase francesa e elementos decorativos. Bob Evans Farms vendeu o Mimi's Cafe para a filial do Groupe Le Duff nos Estados Unidos em 2013.

Em um esforço para atualizar a imagem da empresa, Bob Evans estreou um novo design de protótipo em seu restaurante em Xenia, Ohio , em 17 de agosto de 2009. O novo visual incluía televisões de tela plana, Wi-Fi gratuito , serviços de entrega na calçada e uniformes redesenhados para a equipe. Sua arquitetura e design de interiores foram inspirados na fazenda da família Bob Evans, no sul de Ohio, de uma forma que a empresa chamou de "toque contemporâneo e relevante".

O CEO Steven Davis renunciou em dezembro de 2014.

Em dezembro de 2015, a rede anunciou sua intenção de vender 145 propriedades para a Mesirow Financial Holdings Inc. por US $ 165-175 milhões.

Separação e dissolução das Fazendas Bob Evans

Em 24 de janeiro de 2017, Bob Evans Farms anunciou a venda de sua unidade de negócios de restaurantes para a empresa de private equity Golden Gate Capital (proprietários da Red Lobster e California Pizza Kitchen ) por US $ 565 milhões mais a assunção de até US $ 50 milhões em passivos . Além dos restaurantes, a Golden Gate Capital também assumiu a propriedade da Fazenda Bob Evans em Bidwell, Ohio , perto de Rio Grande . Assim que a venda foi finalizada, o CEO da Bob Evans Farms, Saed Mohseni, mudou-se para a Golden Gate Capital para atuar como presidente da divisão de restaurantes Bob Evans. O presidente da BFF Foods, Mike Townsley, tornou-se presidente e CEO da nova Bob Evans Farms, que continua sendo uma empresa pública com foco em produtos de mercearia, como salsichas para o café da manhã e acompanhamentos refrigerados. A receita líquida da venda para a Bob Evans Farms era esperada entre US $ 475 milhões e US $ 485 milhões.

No mesmo dia, Bob Evans Farms fechou acordo para adquirir a Pineland Farms Potato Co. de Mars Hill, Maine, por US $ 115 milhões. A Pineland Farms é uma processadora de batata de valor agregado, incluindo uma fazenda de batata de 900 acres (360 ha), atendendo aos mercados de varejo e food service. Eles também operam uma empresa de processamento de queijo. Tanto a venda da divisão de restaurantes para a Golden Gate Capital quanto a compra da Pineland Farms Potato Company foram fechadas em 1º de março de 2017.

Em 19 de setembro de 2017, Bob Evans Farms anunciou que seria adquirida pela Post Holdings . A Post Holdings também anunciou que, após a conclusão da aquisição, combinaria seu negócio de varejo refrigerado existente da Michael Foods com o da Bob Evans Farms. Esta unidade operaria inicialmente sob o nome Bob Evans Farms (antes de eventualmente ser alterada para Varejo Pós-refrigerado) e seria liderada pelo então presidente e CEO da Bob Evans Farms, Mike Townsley. O negócio de serviços alimentícios da Bob Evans Farms seria transferido para a Michael Foods e liderado pelo presidente da divisão Jim Dwyer. A venda de Bob Evans Farms para Post Holdings foi encerrada em 12 de janeiro de 2018, quando as ações de Bob Evans Farms foram retiradas do NASDAQ Global Select Market e a empresa deixou de existir como uma organização independente.

Veja também

Referências

links externos