Mercado de peixes Billingsgate - Billingsgate Fish Market

Mercado Billingsgate em 2010

O Billingsgate Fish Market está localizado em Canary Wharf, em Londres . É o maior mercado de peixes do interior do Reino Unido . Seu nome vem de Billingsgate , um distrito no canto sudeste da cidade de Londres , onde o mercado ribeirinho foi originalmente estabelecido. Em sua localização original no século 19, Billingsgate era o maior mercado de peixes do mundo.

História

Cidade de Londres

O mercado de peixes Billingsgate original ao ar livre no início do século XIX. Barcos entregavam peixes a esta pequena enseada do Tâmisa e os negócios eram conduzidos no cais.

Billingsgate Wharf, perto de Lower Thames Street , tornou-se o centro de um mercado de peixes durante os séculos 16 e 17, mas não se tornou formalmente estabelecido até um Ato do Parlamento em 1699.

Em 1850, o mercado, de acordo com Horace Jones, "consistia apenas em edifícios de galpões ... O espaço aberto no norte da famosa doca Billingsgate era pontilhado de barracas e galpões baixos, com uma série de casas de madeira com uma praça na frente, a oeste, que servia de abrigo aos vendedores e peixarias e com o propósito de continuar seu comércio. " Naquele ano, o mercado foi reconstruído com um projeto de JB Bunning , o arquiteto da cidade.

O prédio de Bunning logo foi considerado insuficiente para o aumento do comércio e, em 1872, a Corporação obteve uma lei para reconstruir e ampliar o mercado, o que foi feito de acordo com os planos do sucessor de Bunning como o arquiteto da cidade, Sir Horace Jones . O novo local cobria quase o dobro da área do antigo, incorporando Billingsgate Stairs and Wharf e Darkhouse Lane. Os trabalhos começaram em 1874, e o novo mercado foi inaugurado pelo Lord Mayor em 20 de julho de 1877. Os novos edifícios , de estilo italiano, tinham em suas longas fachadas para a Thames Street o rio, um centro com frontão e arcada contínua, flanqueada em cada extremidade por uma taverna do pavilhão. O mercado geral, no nível da Thames Street, tinha uma área de cerca de 30.000 pés quadrados (2.800 m 2 ), e era coberto com tetos de vidro de grelha de 43 pés (13 m) de altura no cume. Uma galeria de 30 pés (9,1 m) de largura foi destinada à venda de peixe seco, enquanto o porão servia como um mercado para marisco. A iluminação elétrica também foi fornecida em novembro de 1878 por meio de 16 velas Jablochkoff .

A abertura das ferrovias mudou a natureza do comércio e, no final do século XIX, a maior parte do peixe chegava ao mercado pela Great Eastern Railway .

A linguagem infame e grosseira dos peixeiros de Londres fez de "Billingsgate" um sinônimo para linguagem grosseira ou vulgar. Um de seus primeiros usos pode ser visto em uma crônica de 1577 por Raphael Holinshed , onde o escritor faz referência às línguas sujas das esposas-ostras do Billingsgate. O mercado é retratado durante a época dos Tudor no romance histórico infantil de Rosemary Sutcliff , de 1951, The Armourer's House . O escritor George Orwell trabalhou no Billingsgate nos anos 1930, assim como os gêmeos Kray nos anos 1950.

Álamo

Em 1982, o mercado de peixes foi transferido para um novo complexo de edifícios de 13 acres (53.000 m 2 ) na Ilha dos Cães em Poplar , perto de Canary Wharf e Blackwall . O proprietário do site é o London Borough of Tower Hamlets , mas a City of London Corporation ainda dirige o mercado; eles pagam uma renda anual da terra estipulada em um acordo entre os dois conselhos como "a dádiva de um peixe". A maior parte do peixe vendido no mercado chega agora por estrada, de portos tão distantes como Aberdeen e Cornualha .

O Mercado Billingsgate está aberto de terça a sábado. A negociação começa às 4h e termina às 8h30. A segurança para o mercado é fornecida pela Polícia de Mercado privada .

Tradicionalmente, as únicas pessoas autorizadas a movimentar o peixe no mercado eram carregadores de peixe licenciados. O papel remonta pelo menos a Henrique VIII e foi oficialmente reconhecido pela Corporação de Londres em 1632. Em 2012, uma batalha acirrada foi travada entre modernizadores e tradicionalistas. Os modernistas venceram e o papel dos carregadores acabou.

Futuro

No início de 2019, foi proposto nos planos apresentados pelo Tribunal do Conselho Comum, o principal órgão de tomada de decisões da City of London Corporation, que o mercado de peixes Billingsgate, o novo mercado de Spitalfields e o mercado de Smithfield se mudariam para um novo local consolidado em Barking Reach e recebeu permissão de contorno em março de 2021.

Veja também

Referências

links externos

Coordenadas : 51 ° 30′23 ″ N 0 ° 0′51 ″ W / 51,50639 ° N 0,01417 ° W / 51.50639; -0,01417