Beerenburg - Beerenburg

Weduwe Joustra Beerenburg
Garrafa de sonnema berenburg

Beerenburg ( West Frisian : Bearenburch ) é uma bebida holandesa , feita com a adição de ervas à Jenever , com cerca de 30% de álcool.

O Beerenburg original foi feito em meados do século 19 pelo comerciante de especiarias de Amsterdã , Hendrik Beerenburg , a quem deve seu nome. Beerenburg manteve sua receita em segredo, mas logo surgiram variedades locais, cada uma com sua própria receita. No entanto, estes não foram autorizados a usar o nome "Beerenburg", razão pela qual existem variações na grafia, como Berenburg e Berenburger .

Apesar da origem de Beerenburg em Amsterdã ( Holanda do Norte ), a bebida se tornou mais popular na Frísia , Groningen e Drenthe . É parente do italiano amaro , outro tipo de bitters digestivo .

Na União Europeia , Beerenburg é classificado como uma bebida espirituosa.

Marcas

Antigo prédio da destilaria FJ Sonnema em Dokkum

Algumas marcas famosas de Beerenburg são Bokma , Sonnema ( Dokkum ), Weduwe Joustra ( Sneek ), Plantinga ( Bolsward ), todas da Frísia , e Hooghoudt Kalmoes , de Groningen .

Referências