Bálsamo do Peru - Balsam of Peru

Bálsamo do Peru

Bálsamo do Peru ou bálsamo do Peru , também conhecido e comercializado por muitos outros nomes , é um bálsamo derivado de uma árvore conhecida como Myroxylon balsamum var. pereirae ; é encontrada em El Salvador , onde é uma espécie endêmica.

O bálsamo do Peru é usado em alimentos e bebidas para dar sabor, em perfumes e produtos de higiene pessoal para fragrâncias e em medicamentos e produtos farmacêuticos para propriedades curativas. Tem um perfume doce. Em alguns casos, o bálsamo do Peru é listado no rótulo do ingrediente de um produto por um de seus vários nomes , mas pode não ser exigido que seja listado por seu nome por convenções de rotulagem obrigatórias.

Pode causar reações alérgicas , com numerosas pesquisas grandes identificando-o como estando entre os "cinco principais" alérgenos que mais comumente causam reações de teste de contato. Pode causar inflamação, vermelhidão, inchaço, dor, coceira e bolhas, incluindo dermatite de contato alérgica , estomatite (inflamação e dor na boca ou língua), queilite (inflamação, erupção cutânea ou erosão dolorosa dos lábios, mucosa orofaríngea ou ângulos da boca), prurido , eczema nas mãos , dermatite plantar generalizada ou resistente , rinite e conjuntivite .

Colheita e processamento

O bálsamo do Peru é obtido usando trapos para absorver a resina depois que tiras de casca são removidas do tronco de Myroxylon balsamum var. pereirae , fervendo os trapos e deixando o bálsamo afundar na água. O bálsamo é um fluido oleoso aromático marrom-escuro.

Composição

O bálsamo do Peru contém cerca de 25 substâncias diferentes, incluindo cinnameína , ácido cinâmico , cinamato de cinamila , benzoato de benzila , ácido benzóico e vanilina . Ele também contém álcool cinamílico , cinamaldeído , farnesol e nerolidol . Uma minoria dele, aproximadamente 30–40%, contém resinas ou ésteres de composição desconhecida.

Usos

O bálsamo do Peru é usado em alimentos e bebidas para dar sabor, em perfumes e produtos de higiene pessoal para fragrâncias e em medicamentos e produtos farmacêuticos para propriedades curativas.

Em alguns casos, ele é listado no rótulo do ingrediente de um produto por um de seus vários nomes . Ingredientes que ocorrem naturalmente podem conter substâncias idênticas ou intimamente relacionadas ao bálsamo do Peru.

Ele tem quatro usos principais:

  • aromatizante em alimentos e bebidas , como:
    • cafeinado - café, chá aromatizado
    • álcool - vinho, cerveja, gim, licores, aperitivos (por exemplo, vermute, amargo)
    • refrigerantes, incluindo cola
    • sumo
    • cítricos - casca de frutas cítricas, geleia
    • tomates - produtos que contêm tomate, comida mexicana e italiana com molhos vermelhos, ketchup
    • especiarias, por exemplo - cravo , pimenta da Jamaica ( pimenta da Jamaica), canela , noz-moscada , páprica , curry , anis , gengibre
    • molhos - molho de pimenta, molho barbecue, chutney
    • legumes em conserva - picles
    • doces - chocolate, baunilha, assados ​​e doces, pudim, sorvete, goma de mascar, doces
  • fragrância em perfumes e produtos de higiene, tais como:
    • perfumes, colônias, desodorantes, sabonetes, xampus, condicionadores, loções pós-barba, cosméticos, batons, cremes, loções, pomadas, pós para bebês , protetores solares, loções bronzeadoras
  • medicamentos, tais como:
  • propriedades ópticas como cola, tipicamente como meio de montagem para espécimes de microscópio devido ao bálsamo purificado de transparência do Peru e índice de refração de 1,597 sendo muito próximo ao de muitos vidros usados ​​em óptica

Também pode ser encontrado em creme dental, enxaguatório bucal, tabaco com cheiro, produtos de limpeza, pesticidas, repelentes de insetos, desodorizantes e desodorizantes, velas perfumadas e tinta a óleo.

Alergia

Uma série de pesquisas nacionais e internacionais identificaram o bálsamo do Peru como um dos "cinco principais" alérgenos que mais comumente causam reações de teste de contato em pessoas encaminhadas a clínicas dermatológicas. Um estudo em 2001 descobriu que 3,8% da população geral testada com adesivo era alérgica a ele. Muitos aromas e perfumes contêm componentes idênticos ao bálsamo do Peru. Pode causar vermelhidão, inchaço, coceira e bolhas.

Pessoas alérgicas ao bálsamo do Peru ou outras substâncias quimicamente relacionadas podem ter uma reação de dermatite de contato . Se tiverem exposição oral, podem apresentar estomatite (inflamação e dor na boca ou língua) e queilite (inflamação, erupção cutânea ou erosão dolorosa dos lábios, mucosa orofaríngea ou ângulos da boca). Se ingerirem, podem apresentar prurido e dermatite de contato na região perianal , possivelmente devido a substâncias não absorvidas nas fezes. Pode causar um surto de eczema nas mãos . Entre as outras reações alérgicas ao bálsamo do Peru estão dermatite plantar generalizada ou resistente , rinite e conjuntivite . Em um estudo de caso na Suíça, uma mulher que era alérgica ao bálsamo do Peru era alérgica ao sêmen de seu namorado após uma relação sexual após ele ter bebido grandes quantidades da Coca-Cola.

Teste de patch
Resultado positivo

Um teste de contato positivo é usado para diagnosticar uma alergia ao bálsamo do Peru. Os resultados positivos do teste de adesivo indicam que a pessoa pode ter problemas com certos aromatizantes, medicamentos e produtos perfumados. Entre os alimentos, os mais comumente implicados são especiarias, frutas cítricas e tomates.

Pessoas alérgicas ao bálsamo do Peru podem se beneficiar de uma dieta na qual evitem a ingestão de alimentos que o contenham. Ingredientes de ocorrência natural podem conter substâncias idênticas ou intimamente relacionadas ao bálsamo do Peru e podem causar as mesmas reações alérgicas. Em alguns casos, o bálsamo do Peru está listado no rótulo do ingrediente de um produto por um de seus vários nomes, mas pode não ser necessário listado por seu nome por convenções de rotulagem obrigatórias (em fragrâncias, por exemplo, pode simplesmente ser coberto por uma lista de ingredientes de "fragrância"). Para determinar se o bálsamo do Peru está em um produto, muitas vezes os médicos precisam entrar em contato com o fabricante dos produtos usados ​​pelo paciente.

Antes de 1977, o principal marcador recomendado para alergia a perfume era o bálsamo do Peru, que ainda é recomendado. A presença de bálsamo do Peru em um cosmético será denotada pelo termo Myroxylon pereirae do INCI . Por causa de reações alérgicas, desde 1982 o bálsamo bruto do Peru foi proibido pela Associação Internacional de Fragrâncias de uso como um composto de fragrância, mas extratos e destilados são usados ​​até um nível máximo de 0,4% nos produtos e não são cobertos por rotulagem obrigatória .

Em março de 2006, a Comissão Europeia , Direção Geral de Saúde e Proteção ao Consumidor , Comitê Científico de Produtos de Consumo , emitiu um parecer sobre o bálsamo do Peru. Ele confirmou que o bálsamo bruto do Peru não deve ser usado como ingrediente de fragrância, devido a uma grande variedade de resultados de testes sobre seu potencial de sensibilização, mas que extratos e destilados podem ser usados ​​até um nível máximo de 0,4% nos produtos.

História

O nome bálsamo do Peru é um nome impróprio . No período inicial da invasão espanhola na América Central e do Sul, o bálsamo foi coletado na América Central e enviado para Callao (o porto de Lima ) no Peru, depois enviado para a Europa. Adquiriu o nome de "Peru" porque era embarcado por lá. Sua exportação para a Europa foi documentada pela primeira vez no século XVII na farmacopédia alemã. Hoje é extraído artesanalmente e é exportado principalmente de El Salvador . Outro bálsamo, o bálsamo de Tolu , é extraído de Myroxylon balsamum var. bálsamo de uma maneira diferente.

Nomes alternativos

Entre os nomes alternativos usados ​​para o bálsamo do Peru estão:

Referências