Arthur Bryant's - Arthur Bryant's
| Arthur Bryant's | |
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 Arthur Bryant's Barbeque na 18th e Brooklyn em Kansas City
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| Informação do restaurante | |
| Estabelecido | 1908 |
| Tipo de comida | Restaurante de churrasco |
| Código de roupa | Casual |
| Endereço | 1727 Brooklyn |
| Cidade | Cidade de Kansas |
| Estado | Missouri |
| País | Estados Unidos |
| Coordenadas | 39 ° 05′29 ″ N 94 ° 33′22 ″ W / 39,091383 ° N 94,55612 ° W Coordenadas : 39,091383 ° N 94,55612 ° W 39 ° 05′29 ″ N 94 ° 33′22 ″ W / |
| Local na rede Internet | Website oficial |
Arthur Bryant's é um restaurante localizado em Kansas City, Missouri . É considerada por alguns a mais famosa churrascaria dos Estados Unidos.
História
A história do restaurante foi iniciada por Henry Perry , o "pai do churrasco de Kansas City ". Em 1908, ele começou a servir carnes defumadas em uma barraca de beco para os trabalhadores do Garment District, no centro de Kansas City . Perry mudou-se para o bairro de 18th Street e Vine , onde vendeu churrasco por 25 centavos a placa de um celeiro de carrinho na 19 com a Highland.
Charlie Bryant era um funcionário lá e logo se juntou a seu irmão Arthur Bryant . Em 1940, quando Perry morreu, Charlie assumiu o restaurante. Arthur, por sua vez, assumiu o controle em 1946.
O restaurante foi localizado por muitos anos em 18 e Euclides Ruas no interior da cidade bairro de 18 e Vine . Bryant mudou a empresa para o local atual, 1727 Brooklyn, em 1949. Na década de 1950 e no início de 1970, foi visitado por fãs e jogadores que visitavam o Municipal Stadium , casa do Kansas City Athletics (1955-1967), Kansas City Chiefs (1963–1971) e Kansas City Royals (1969–1972). O estádio ficava cinco quarteirões ao sul do restaurante até ser arrasado em 1976.
A decoração tem consistentemente sido mesas de fórmica, iluminação fluorescente e jarros de molho colocados nas janelas. Sua especialidade são as pontas queimadas , as saborosas pontas de peito de boi defumado ; sanduíches queimados são servidos abertos no restaurante. Seu molho é caracterizado por vinagre e páprica, em vez de doçura.
O restaurante ganhou fama nas décadas seguintes, e entre os clientes notáveis está o presidente Harry S. Truman . Em 1974, tornou-se objeto de atenção internacional quando Calvin Trillin escreveu na Playboy que era "possivelmente o melhor restaurante do mundo". Desde então, tem sido frequentado por visitantes famosos, incluindo o residente da área Tom Watson , Steven Spielberg , Harrison Ford , Bryant Gumbel , Jimmy Carter , Jack Nicholson , James Spader , Bill Clinton , Barack Obama , o candidato republicano à presidência de 2008 John McCain e companheiro de chapa Sarah Palin e aficionados por churrasco .
Arthur Bryant morreu em 1982, e o restaurante agora é propriedade de Katherine e Samuel Bryant, que expandiram o restaurante para o Kansas Speedway e o Ameristar Casino . A localização do Ameristar Casino fechou em janeiro de 2014, após não ter feito um novo arrendamento com o casino.
Veja também
Referências
Leitura adicional
- Perrottet, Tony (28 de janeiro de 2012). "O humilde restaurante Arthur Bryant's Barbecue do Kansas tem alguns fãs famosos" . O australiano . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
- Bender, Jonathan (1 de setembro de 2011). "Zagat aponta Arthur Bryant como um dos 10 melhores churrascos mecas" . The Pitch . Kansas City, Missouri. Arquivado do original em 7 de janeiro de 2012 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
-
Janovy, CJ (18 de setembro de 2008). "Na cúpula de Lee, Missouri, John McCain e Sarah Palin refutam a realidade" . The Pitch . Kansas City, Missouri. Arquivado do original em 23 de junho de 2015 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
Em Kansas City, na semana passada, John McCain e Sarah Palin fizeram a parada obrigatória no Arthur Bryant's.
- "Station Casino com restaurantes KC" . Kansas City Star . Kansas City, Missouri. 11 de outubro de 1996. p. B2 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
- Barnes, Harper (19 de janeiro de 1992). "Arthur Bryant's: Ainda Hog Heaven" . St. Louis Post-Dispatch . St. Louis, Missouri. p. 2C . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
- Fuller, Jennifer Mann (5 de maio de 1991). "À medida que o tempo esquenta, o molho de Bryant torna-se um item quente" . Kansas City Star . Kansas City, Missouri. p. E4 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
- "O restaurante KC é reaberto" . St. Joseph News-Press . St. Joseph, Missouri. Associated Press . 22 de fevereiro de 1983. p. 4B . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
- "Morte de uma lenda" . Kansas City, Missouri: Biblioteca Pública de Kansas City . 28 de dezembro de 1982 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
-
"Almoço no KC" The Lewiston Sun diário . Lewiston, Maine. Associated Press . 16 de outubro de 1979. p. 1 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
O presidente Jimmy Carter e sua esposa Rosalynn comeram sanduíches de churrasco no restaurante Arthur Bryant's em Kansas City.
- "Kansas City Eatery Obtendo Spot on Map" . O Vindicador . Youngstown, Ohio. United Press International . 14 de agosto de 1976. p. 13 . Recuperado em 27 de janeiro de 2012 .
- Trillin, Calvin (1974). American Fried: Adventures of a Happy Eater (1ª ed.). Garden City, Nova York: Doubleday. ISBN 0-385-00440-0 . LCCN 73011637 .
- "Revisão do guia Frommer" .